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浓香小榨崛起国产油菜产业仍难纾困木里黄堇

文章来源：徐军农业网 | 2022-08-27

浓香小榨崛起国产油菜产业仍难纾困

国产油菜籽种植面积的连年递减，正是国内油菜产业发展的一个缩影。作为我国最主要的油料作物之一，在经济偏弱运行的大环境下，油菜籽产业不仅要面对无人种植、企业经营困难的窘境，同时还面临着高成本、高库存、高产能，以及低利润的不利局面。

为了生存下去，我国长江流域的多数油菜籽加工企业不得不降低开机率，甚至关停、转产。

相关菜籽油加工企业表示，近两年，伴随着人们对转基因话题的深入探讨，很多人开始选择非转基因的浓香型菜籽油，并将此油作为送礼的主要选购对象。因此，浓香型菜籽油的小包装产品，成为许多油菜籽加工企业的重要盈利增长点。

长势良好超预期

4月底，伴随着我国西南地区部分区域开始收获油菜籽，作为国内最主要的油菜籽主产区，我国长江流域的油菜籽开始进入结荚期。

湖北远红粮油贸易有限公司总经理张宏战表示，湖北地区的油菜籽长势不错，应为近几年中长势最好的一年。

根据很多机构的调研报告来看，国内今年的油菜籽种植面积依然是下滑的，在单产上升的情况下，国内油菜籽今年的总产量或持平于去年。张宏战说。

此前，湖北粮食集团的相关负责人曾在湖北、湖南地区，就油菜籽长势进行调研。

据介绍，就调研情况来看，两湖地区的油菜籽种植面积较去年下降10%~15%之间，单产平均在350斤/亩左右，总产量或较去年下降下降2%~5%。

本报特约观察员杨京也认为，国产油菜籽种植面积下降，总产量下降，已经成为近几年趋势，这种趋势难以阻挡。

今年，我认为我国的油菜种植面积或会下降10%，由于单产有所上升，总产量或与去年持平。杨京说。

益海嘉里武汉公司的相关负责人则预计，当地油菜籽种植面积或许略增，然而，油菜籽总产量继续下滑的趋势无法阻挡。

最近一周，江汉平原的油菜籽多发菌核病。虽然现在还未大型爆发，但这种病可大可小，如果爆发，会影响整个产量下降15%~20%，因此，还需关注。上述负责人说。

许多业界人士将油菜籽种植面积的下滑，归咎于市场价格不高。然而，在部分业界人士看来，油菜籽收购价格并不能影响国内油菜籽的种植面积。

对于油菜籽这个品种，其实在农民来看，收购价格的高低，并不能影响他们的积极性，因为这个油料作物已经没有任何吸引力啦!湖北一家粮食企业负责人说。

浓香小榨冲出重围

在担忧油菜籽种植面积继续萎缩的同时，作为油菜籽加工企业的重要盈利来源，菜粕近年的需求也遭遇寒流。

河南一家饲料加工企业负责人表示，自去年开始，企业的菜粕用量大幅减少，许多企业采购菜粕的积极性因此很低。因为与进口豆粕相比，国产菜粕不仅价格高，不具性价比，同时，品质不过关，市场不达标。河南一家大型上市禽类养殖企业的采购负责人直接表示，企业已经2年没有采购过菜粕。

由于进口豆粕的价格较低，国内养殖企业经营困难，因此，豆粕正在替代掉许多杂粕，挤占这些杂粕的市场。一家农产品加工集团的分析人士说。

不过，令许多菜籽油加工企业负责人感到欣慰的是，菜籽油近两年的小包装产品销售有回暖趋势。

今年的经济形势不好，贷款很少，因此，企业很不好过。但惟一值得高兴的，就是我们的小包装产品销售业绩不错。湖北一家龙头菜籽油加工企业的工作人员说。

据河南信阳的一个企业人士介绍，前几年，当地的老百姓走街串巷，都是提着一些品牌的大豆油，如今，这一现象正在悄悄改变。许多老乡都拿着浓香菜籽油走亲戚，因为他们知道这种油是非转基因的。来自浙江的一位白领人士介绍说，近两年，许多同事和亲戚，都在通过关系，从农村采购浓香型的小机榨菜籽油。

他们买过来之后，用来走亲串友，而且用这种油送礼，倍儿有面子。上述白领人士说。

益海嘉里武汉公司的上述负责人也表示，浓香型菜籽油已经占到整个菜籽油市场份额的30%。近几年，许多加工企业开始增加此类生产线。

不过，至于国内浓香型菜籽油的产能到底增加多少，仍未定论。

在接受粮油市场报记者的采访时，多数菜籽油加工企业负责人认为，浓香型菜籽油系列产品未来将成为菜籽油小包装产品中的主流。

危害不容忽视

在采访过程中，粮油市场报记者发现，市场上存在多种品牌的小包装浓香型菜籽油产品，价格也有高有低。

江西一家小型油菜籽加工企业负责人表示，市场上对浓香型菜籽油的定义较为混乱，根据现有产品总结，浓香型菜籽油其实只是普通的国标四级菜籽油。

据了解，个别不良企业在菜籽油入库时，搀兑进口转基因菜籽油或者其他价位较低的油脂掺杂使假。因此，想要购买到纯正的菜籽油，采购商只能去信誉度较好的厂家采购，而这些厂家的菜籽油价格普遍较高。

据此分析，从理论上看，由于这一风险的存在，国内消费者无论购买哪一品牌的菜籽油产品，都有可能买到假的菜籽油。

此外，由于浓香型菜籽油的加工工艺不同与现代工艺，小厂家或者小作坊的浓香菜籽油的有害物质残留或超标。

一般情况下，按照加工工艺划分，食用油的加工可分为压榨和浸出两类。

据知情人士介绍，浓香型菜籽油的加工过程，为预处理—炒籽—压榨—毛油—过滤。为了保留浓香型菜籽油的独特香味，对浓香菜籽油一般不进行水化、碱炼、脱色和脱臭处理。

有科研人士曾表示，传统炒制的浓香菜籽油，有害物质较多，不利于健康。

不过，益海嘉里武汉公司的上述负责人表示，大品牌的浓香型菜籽油和农村小榨的浓香菜籽油不同，这些油都达到了国家标准，完全可以信任。