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北京水屯市场近期蔬菜价格持续走高猪肉价格稳中微涨高山栎

文章来源:徐军农业网  |  2022-09-02

北京水屯市场:近期蔬菜价格持续走高 猪肉价格稳中微涨

据市场信息中心监测数据:受近期北方持续降雪天气的影响,部分品类农产品价格出现短时上扬。具体情况:  蔬菜类:市场监测的70余种蔬菜加权平均价为3.03元/公斤,环比上涨10.99%,同比上扬30.4%;日均上市量为116.7…   据市场信息中心监测数据:受近期北方持续降雪天气的影响,部分品类农产品价格出现短时上扬。具体情况:  蔬菜类:市场监测的70余种蔬菜加权平均价为3.03元/公斤,环比上涨10.99%,同比上扬30.4%;日均上市量为116.7万公斤,供应有所减少。近期蔬菜价格持续走高,供应量有所减少,主要是受以下因素导致的。一是天气因素影响,近期雨雪天气增加,气温下降明显,昼夜温差较大,白天时间短,导致蔬菜生产速度放缓,生长成本增加,上市量有所减少;二是运输成本增加,降温降雪导致高速封路,运输时间增长,运输途中需要对蔬菜采取保湿保暖措施;三是终端销售成本增加,就终端环节来看,气温下降,蔬菜在销售过程中损耗增加,成本上涨。就后势的情况来看,冬贮白菜、土豆、萝卜的供应还是充足的,价格没有出现大的波动,同时受近期菜价上涨明显的影响,短时不会出现大的波动,以稳为主。  水果类:目前水果日均上市量79.18万公斤,加权平均价为6.2元每公斤,环比上涨2.14%;目前苹果、梨等水果上市量较大,市场水果走货一般,短时看稳。  水产类:水产类商品价格运行稳。监测数据显示,当前白鲢的价格最低,每公斤5元;鲤鱼每公斤11元;草鱼每公斤12元;鲫鱼每公斤13元;罗非鱼每公斤16元;带鱼每公斤26元。  肉类:市场监测数据显示:猪肉批发价持续稳定在23元每公斤。从北京市价格监测中心了解到,本市生猪收购价格稳中微涨,屠宰量微幅增加。顺鑫鹏程监测数据,生猪周平均收购价为每斤8.24元,周环比上涨0.62%。日均屠宰量约为4248头,周环比增加0.3%。据农业部监测信息显示,10月份全国生猪存栏量月环比增加0.3%,同比下降10.3%。能繁母猪存栏月环比减少0.1%,同比下降13.0%,全国生猪供应继续保持充足态势。从猪肉运行规律来看,随着近期北方雨雪天气增多,气温逐渐下降,猪肉需求量随之增加,批发价格上涨空间进一步增加,预计后势猪肉批发价格以稳为主,伴随小幅上扬。  鸡蛋:监测数据显示,市场鸡蛋日均上市量6.3万公斤,批发价每箱170元(22.5公斤),从产区了解,目前主产区鸡蛋供货充足,但受北方地区雨雪天气影响,交通运输受阻,导致流通成本增加,致使鸡蛋批发价格随之上涨,雨雪天气过后,运输通畅,价格或有回落的可能,从市场监测情况来看,鸡蛋供应满足本市需求还是不成问题的,但由于降雪导致的运输等各环节成本增加的影响,鸡蛋后势价格或将有持续看涨的可能。  粮油类:监测数据显示,粮油类商品日均上市量达到了60.89万公斤,加权平均价为每公斤5.85元,价格稳中有落。其中:富强粉平均价每公斤3.4元,标准粉平均价每公斤2.96元;大米每公斤5.44元;金龙鱼每桶(5L)40元;鲁花花生油每桶(5L)120元。

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