麦当劳在沪放开加盟比例扩张或提速0虾脊兰属
文章来源：徐军农业网 | 2022-09-03
麦当劳在沪放开加盟比例扩张或提速
竞争对手在华策略的相继转变，令麦当劳意识到转变现有经营模式迫在眉睫。继今年初对个人开放特许经营业务之后，麦当劳上海区总经理吴辉日前透露，未来麦当劳将提速直营转加盟比例，计划到明年底，麦当劳特许经营的比例将由此前的12%提升至25%。这也被看做麦当劳提速圈地扩张的信号。
麦当劳加盟提速
相比于竞争对手肯德基在国内的4600多家门店，麦当劳2000家现有门店的开店速度显然落后。今年初，提速扩张的麦当劳先后开放了上海、深圳等一线城市的特许经营业务，并提出年内新增300家店的扩张计划。
与直营店对资金、人力的高要求相比，特许经营业务无疑成为麦当劳完成计划的救命稻草。吴辉表示，麦当劳特许经营比例将从去年的12%提升到今年的20%-25%，加盟店数量增至570家。
特许经营业务一度被认为是麦当劳在全球成功的关键因素，根据麦当劳在此前公布的财报，个人加盟和区域加盟在麦当劳全球餐厅的占比达到75%以上，贡献利润近70%。但此前，受制于国内还不成熟的商业环境，麦当劳开放特许经营的门店数量较少，贡献利润甚至不足其在华利润的1%。
洋快餐格局待变
事实上，在麦当劳急增特许经营业务的计划背后，竞争对手在门店数量上的压倒性优势以及相继开启的急速圈地模式，令麦当劳意识到加速开店的重要性。据了解，尽管麦当劳与肯德基、德克士被认为是国内西式快餐领域的三大巨头，但在门店数量上，麦当劳却远远落后。
有绝对门店优势的肯德基尽管一度陷入“速成鸡”风波，且在口味上也不比麦当劳受中国消费者青睐，但数千家门店的落差依旧让麦当劳望尘莫及。据了解，为了进一步拉大与其他洋快餐的差距，今年肯德基还推出新菜品，并对部分门店进行形象升级。
门店数量略高于麦当劳的德克士目前也试图借加速圈地增加竞争优势。数据显示，开放员工加盟的德克士去年实现419家店面增长，预计今年在内地市场增开超过500家连锁店，其一季度开店数量已经超出40%。业内认为，启动区域加盟业务是麦当劳要提速圈地扩张的信号，将有效实现先期投入资金的快速回笼，或将成为麦当劳后发制人的重要砝码。
加盟门槛被指过高
不过，颇高的加盟门槛让投资者举棋不定。根据麦当劳的特许经营网站介绍，申请特许经营业务的申请人需拥有不少于200万元资金，且必须经过9-10个月的全职训练和评估，具体模式为转让在运营中成熟麦当劳餐厅，而非由加盟者自己选址。目前该业务仅针对深圳、上海、成都等一线城市，北京尚不在开放范围之内。
相比以前800万元加盟费，这次的进入门槛似乎是大大降低了。但事实上，申请人将要投入的至少200万元资金是申请人购买一家成熟餐厅所要付出的前期费用，不包括餐厅经营所需的流动资金，实际运营所需的金额远远高于200万元。但随着物价、人工、租金等成本逐年上涨，以及肯德基等同类快餐品牌的激烈竞争，回本周期或被延长。
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