上海福喜让食品安全信任跌至冰点部分麦当劳无餐可售肉叶荚蒾

上海福喜让食品安全信任跌至冰点 部分麦当劳无餐可售

上海福喜食品有限公司(下称上海福喜)因被大量使用和加工过期劣质肉类的事件还在持续发酵，上海福喜母公司OSI集团官网7月28日宣布，将收回上海福喜生产的所有产品，并开始对现任及前任高管人员可能存在的不尽职行为开展彻底的内部调查。

但福喜事件的影响已经显现。记者在走访北京多家麦当劳时发现，店内消费者比以往下降了一半以上，而且几乎所有桌上只有饮料。记者在前台询问发现，主食菜单的13款汉堡和饭食都停止销售，部分餐厅仅有一款麦香鱼汉堡在售。

截至到目前的最新统计数据表明，上海市食药监局已发现上海福喜涉嫌问题食品麦乐鸡18吨，烟熏风味肉饼78吨、小牛排48吨，共计144吨，涉嫌问题食品已全部控制，并已抽样送检。上海市食药监局新近还查实了6个批次篡改保质期的烟熏风味肉饼，共计4396箱，每箱7.2公斤，但已经销售了3030箱，剩余产品已被封存。

在上海福喜的食品丑闻被持续曝光后，OSI集团在上海衡山宾馆召开了事件发生后的首次新闻发布会，共有5名高层出席。会上，全球主席兼首席执行官谢尔顿·拉文代表OSI集团向消费者致歉，OSI集团总裁麦大卫表示，将在中国彻底重建全新的管理和组织机构，中国的运营团队将会正式纳入OSI集团国际管理团队的一部分，直接嵌入到集团组织结构中，而不再是作为单独运营的个体存在。新公司的管理团队由来自世界各地的专家和精英组成，另外，还将有一个全球轮岗的专家小组持续调查运营以及彻底实施审查工作。

此外，麦大卫表示，福喜集团在随后将出资1000万元，在未来3年开展一项食品安全行动。但对于调查进展、该承担什么责任，为何媒体曝光前没有发现问题以及是否会对中国消费者进行赔偿等关键性问题，OSI集团方面始终给出明确答案。

针对上海福喜事件带来的一系列恶劣影响，上海市委书记韩正在7月27日主持召开的专题会议上听取了关于福喜事件查处情况的汇报。韩正表示：在上海，不管什么企业，只要违法，都必须依法严惩。韩正强调，食品安全问题受到全社会高度关注，福喜事件的查处过程必须准确、及时向社会公开。政府监管部门只有真正做到依法、严格、严肃，才能体现公信力，更好地维护和保障广大人民群众的安全。

而作为深陷上海事件泥潭的快餐巨头，麦当劳中国方面在发出的最新声明中称，麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料。

根据有关资料显示，福喜集团是麦当劳目前最大的食品供应商，为麦当劳全球85%的餐厅提供产品和服务。此次断绝与福喜中国的合作，对麦当劳来讲影响巨大，全国部分麦当劳餐厅已经陷入无餐可售的窘境。

多位业内专家认为，与福喜公司的断交后，麦当劳在短时间内将很难找到类似福喜这样规模的供应商，而当供货商丑闻与主食断货同时出现后，锐减的不仅是门店销售收入，还有消费者的信心。本身因为福喜事件，麦当劳面临着着消费者大幅流失的风险，如今若部分餐厅断货，那么对麦当劳而言无疑是雪上加霜。

有食品行业资深营销专家在分析上海福喜事件时表示，以国内消费者的消费习惯，此次食品安全丑闻的影响至少3个月甚至半年才会减少，并且麦当劳、肯德基等需要为危机公关付出大量精力和财力，这都需要时间，快餐巨头们现有的处境不容乐观。(吾谷网 汪涛/文)

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