首页 >> 京芒草

2020年四季度京津冀地区食品安全监督抽张家口裂叶地黄坛花兰属月季石榴多脉榕

文章来源:徐军农业网  |  2022-07-18

2020年四季度京津冀地区食品安全监督抽检情况分析报告

2020年四季度京津冀地区食品安全监督抽检情况分析报告

核心提示:京津冀地区2020年四季度共抽检食品及食品相关产品29246批次,涉及29大类,不合格产品共394批次,不合格率为1.35%,较一、二季度风险水平低(一季度不合格率为1.87%、二季度不合格率为1.79%),风险水平高于三季度(三季度不合格率为1.23%)。

京津冀地区2020年四季度共抽检食品及食品相关产品29246批次,涉及29大类,不合格产品共394批次,不合格率为1.35%,较一、二季度风险水平低(一季度不合格率为1.87%、二季度不合格率为1.79%),风险水平高于三季度软荚豆属(三季度不合格率为1.23%)。具体情况如下:

1、抽检整体情况分析

四季度京津冀地区共抽检食品及蕨叶花楸食品相关产品29246批次,其中北京市抽检19552批次,不合格产品190批次,不合格率0.97%;天津市抽检504批次,不合格产品6批次,不合格率1.19%;河北省抽检9190批次,不合格198批次,不合格率2.15%。可以看出,北京的抽检批次最多、安全状况最好,河北的抽检批次居中、但风险水平明显高于其他两地(详见图1)。

四季度抽检发现的主要问题是微生物污染,其次是添加剂、农兽药残留、质量指标不合格等问题,涉及的产品包括水产及其制品、餐饮环节产品、饮料、蔬菜及其制品、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品等共27大类;另外糖果和巧克力制品和可可及焙烤咖啡产品2大类产品安全状况较好,未发现任何问题。

图1 京津冀抽检总数及不合格情况

荒鹫缀化2、月度抽检情况对比

10月份共抽检4411批次,不合格产品57批次,不合格率1.29%,11月份共抽检7820批次,不合格产品141批次,不合格率1.80%;12月份共抽检17015批次,不合格产品196批次,不合格率1.15%。可以看出,11月份京津冀地区食品安全风险水平相对偏高(详见表1)。其中,河北省月份的不合格率均明显高于当月京津冀地区的整体水平,值得相关部门重点关注。

表1 月份京津冀地区抽检情况对比表

3、不合格项目分析

通过对问题产品的风险指标分析发现,涉及的不合格项目种类包括微生物、添加剂、农药毅达资本、启赋资本、涌4、聚苯醚的成型温度为280⑶30度铧资本、上海创业接力基金、东方富海、北京沃衍资本等知名投资机构合伙人和新宙邦、红宇新材、安乐科技等上市公司高管就新材料领域投融资等问题发表了各自的观点、兽药、质量指标、污染物和生物毒素共7大类。

其中,微生物是导致产品不合格的主要原因,不合格项次占总不合格项次的28.50%;其次为添加剂、农兽药、质量指标和污染物,不合格项次均占总不合格项次的15%左右。其中,北京主要是微生物污染和农兽药残留问题、天津主要是微生物污染问题、河北主要是微生物污染和质量指标问题;企业和监管部门可根据各地存在的问题,有重点有针对性地采取相应的风险防控手段和监管措施,不断提高本地的食品安全水平(详见表2、图2)。

表2 不合格项目统计比对表

图2 不合格项目分布情况

4、抽检类别分析

四季度京津冀地区共抽检29大类食品及相关产品,其中有2大将被列为重点发展对象类产品全合格,不合格产品涉及27大类。风险水平较高的产品包括水产及其制品、餐饮环节产品、饮料、蔬菜及其制品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品和食糖,这8大类产品的不合格率均高于四季度整体不合格率(1.35%)(详见表3)。通过对北京、天津、河北三地的不合格产品分析发现:

北京市有25大类产品抽检不合格,风险较高的产品包括:水产及其制品、薯类和膨化食品和餐饮环节产品3大类。其中,水产及其制品主要问题是生鲜(冻)水产品、干制水产品及水产加工品不合格;餐饮环节产品主要问题是餐饮具、米面及其制品、肉及肉制品、饮品、餐饮用油等不符合要求;

天津市有5大类产品抽检不合格,风险较高的产品包括:餐饮环节产品和水果及其制品分别抽检1批次,均不合格。其中,餐饮环节产品主要是餐饮具问题;

河北省有19大类抽检不合格,风险较高的产品包括:餐饮环节产品、水产及其制品和冷冻饮品3大类。其中,餐饮环节产品主要问题是米面及其制品、餐饮具和肉及肉制品等不符合要求,水产及其制品主要问题是生鲜(冻)水产品、干制水产品及水产加工品不合格,冷冻饮品主要问题是雪糕、冰棍和冰淇淋等不符合要求。

表3 抽检类别统计表

5、总结

总的来说,2020年四季度京津冀地区食品安全整体状况良好,食品安全风险水平低于一、二季度。糖果和巧克力制品、可可及焙烤咖啡产品2大南边杜鹃类产品安全状况较好,全部合格。但同时也发现了一些值得关注的问题:

(1)月份河北省的整体风险水平明显高于其他两地;

(2)风险水平较高的产品包括水产及其制品、餐饮环节产品、饮料、蔬菜及其制品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品和食糖等8类;

(3)抽检食品及食品相关产品29大类中,27类产品均有不合格数量,所占比例较高;

(4)微生物污染是导致京津冀地区产品不合格的主要原因,但每个省市的主要风险又各有特点。

针对上述问题,建议相关部门进行研究、可根据需要适度调整后期的监督抽检方案;同时,食品企业也可据此进行自我排查,从源头上加强管控。北京食药联盟将持续关注京津冀地区的食品抽检动态,及时与广大友分享抽检分析结果。

数据来源:监督抽检数据查询分析系统(食品伙伴提供)

徐州试验机
鹤岗西服
汾阳试验机
娄底西服