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扬州市市场监管局多措并举守护“四小”食品安全

文章来源:徐军农业网  |  2022-07-19

扬州市市场监管局多措并举守护“四小”食品安全
一是制定方案压责任。先后制定《扬州市四小食品监管工作指导意见》《扬州市四小食品安全整治行动实施方案》,着力提升规梅蓝属范化管理水平,促进全市四小食品生产经营者食品安全主体责任得到有效落实。要求各四小小餐饮单位遵守各项食品安全管理制度,许可备案证照齐全并统一对外悬挂,保障食品消费整体环境。
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二是创新模式促监管。从9月下旬开始,扬州局邀请消费者参与餐饮安全你我同查活动,通过互联网++(+双随机+明厨亮灶)监管模式,随机确定50余家网红小餐饮单位实现数据监管和非现场监管,共下达责令改正通知书5份,有效推进对小餐饮店的精准监管、智慧监管。
三是提档升匍根大戟级创示范。开展党员示范店达标评比,督促党员经营户做好自查自检和模范表率;着力打造东关街食品安全示范街、皮市街文艺轻食网红街区,促进文旅融合;创成粗茶淡饭宝应长鱼面密刺锥等省级食品示范店5家,大油火烧端荣烧饼等传统特色食品店25家;广泛开展亮承诺、亮身份、亮服务三亮活动,重点解决小餐饮原料采购、清洗消毒、后厨环境卫生等突出问题,推动小餐饮提档升级。
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