7种强碱性食物,被称为“抗癌蔬菜”
文章来源:徐军农业网 | 2022-07-19
7种强碱性食物,被称为抗癌蔬菜
相信很多人一定到癌症就毛骨悚然,它带给人的痛苦难以言语。藏野青茅正因如此,预防癌症成为大家关注的焦点。要怎么做才能防癌抗癌呢?其实很简单,生活中不少食物就具有抗癌的功效,只要多吃一吃,就能远离癌症。那么,究竟哪些食物可以抗癌呢?别急,下面为大家详细介绍几种食物!
1、芥蓝
芥蓝是春天的代表蔬菜之一,南方人,尤其是广东人喜欢吃芥蓝,可北方人对这种蔬菜感情不深,也不常吃。很多人以为芥蓝就是一种普通青菜,但事实上,它的功效不是一般的强大啊。它也被称为抗癌蔬菜。
从这点来看,芥蓝中的抗癌物质含量相对最多,营养保健功效也高。要注意,芥蓝虽然富含抗癌成分,但毕竟只是一种蔬菜,不要过于迷信它。
2、红薯
红薯叶营养丰富,翠绿鲜嫩,香滑爽口,所以有人还把红薯叶称为蔬菜皇后、长寿蔬菜及抗癌蔬菜。
现代研究表明,红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、阻止细胞癌变,保护视力的良好保健功能,所以感兴趣的人也不妨来盘爆炒红薯叶尝尝。红薯虽好,但也不能多吃。就比如说本身脾胃不好的人,不宜生食红薯,胃酸多者亦不宜多食。
3、西红柿
西红柿富含多种维生素及人体可直接吸收的葡萄糖、果糖,还有人体不可缺少的矿物质元素。
加热时番茄红素和其他抗氧化剂含量会出现显着上升。加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作棉属为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险。
4、玉米
玉米的营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防心脑血管疾病、癌症、高血压等病。玉米还含有大量的营养物质,都能提高人的免疫功能,以发挥防癌作用。
5、茄子
含有重要的防癌物质,这种物质能对体内的肿瘤有极强的抑制作用,对于防治胃癌更有绝好的效果。常吃点茄子还能促进人体进行乙酰胆碱的分泌,这种物美丽芙蓉质能很好的形成消化液和促进肠胃的蠕动,这对于调节肠胃健康和缓解便秘产生发挥重要的作用。
另外,在吃茄子的时候千万不要习惯性的将茄子皮扔掉,因为茄子中所含的防癌成分,大多数都存在于茄子皮中,所以扔掉之后便不能很好的起到防癌的目的。
6、豆角
豆角化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用水金花之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
7、葡萄
葡萄具有较强的抗癌性能,因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇,含量最高的是红葡萄酒,因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。
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