婚庆年花店如何出击市场棱果柯

婚庆年花店如何出击市场

随着奥运会的临近，借奥运之风结婚的人非常多，因此，有人称今年为婚庆年。在这些人中，花几十万元做婚庆布置的也大有人在。虽然也有越来越多的花店关注婚庆市场，但真正能把婚庆业务做好的花店却不多。那么，花店该如… 　　随着奥运会的临近，借奥运之风结婚的人非常多，因此，有人称今年为婚庆年。在这些人中，花几十万元做婚庆布置的也大有人在。虽然也有越来越多的花店关注婚庆市场，但真正能把婚庆业务做好的花店却不多。那么，花店该如何利用自身优势，从婚庆公司手中分得一杯羹呢？　　营造婚庆环境　　;&&　　;&&　　“花店要更专业”，郑州博思花艺学校校长关杰华说，这里的专业不是指花店要变成专业的婚庆公司，而是指花店要有专业的场所及专业的人才来做婚庆这块业务。博思花艺设有婚庆部，这几年在当地婚庆市场打出了名气，他说，目前郑州的婚庆业务十分火爆，但婚庆的大单几乎都落在了婚庆公司手里，而花店要么只能做小单，要么只能做婚礼中的花艺部分，这种情况在花店业非常普遍。他认为，花店最大的劣势不在于场地小，而是在于谈单的环境。如今，大多数花店的面积都不大，能摆花的地方都用上了，新人来了，只能在店里将就一下。对大多数新人来说，都渴望拥有一个梦幻般的婚礼，花店首先应该拥有一种让新人身临其境的“造梦”场所，哪怕地方不大，但一定要在这个地方营造出温馨的婚礼环境氛围。上海夜来香花店就将自己花店的三层开辟出来专门做婚礼环境的展示、洽谈，这对他们婚庆业务的开展帮助很大。浙江含羞草花艺馆在“五一”期间做了好几场婚庆工程，价格一般都在2万至3万元，还有高达十多万元的。店主林桂怀说，现在花店的婚庆展示部分还是小了些，准备随后把600余平方米的花店重新装修一下，留出100平方米来做婚庆展示。另外，不是所有的花艺师或者花店老板都能谈单，应该由经过培训的专业人才来操作。　　扩大花艺视野　　“　　青岛鸿雁花艺店主于洪2005年开始进军婚礼市场，今年“五一”假期接到了十来场婚礼花艺设计业务，价格都在万元以上。婚礼业务目前已经成为花店的长期固定业务，主要客户是白领、外籍人员、政府官员和中高端消费人群。婚礼工程中以花艺为主，兼做整场婚礼宴会的主题设计、场景布置，提供烛台、泡泡机、荧光香槟酒塔等。　　于洪说，花店要和婚庆公司竞争，首先就要拓展自己的视野和业务范围，花艺师要突破单个花艺作品的限制，了解空间设计的知识，能够结合酒店等环境，融入声、光、电等元素，为整个婚礼场景营造出气氛；同时，还要详细了解婚礼中需要的各种人脉关系，比如租车、找主持人等，这些资源不一定用在每一场婚礼中，但这却是花店拓展业务的好机会。　　花店最了解当季的时鲜花材，还能在婚礼现场做花艺表演吸引新的客户。于洪在4月份做过的一场婚礼中，就使用了牡丹、芍药，并将花拱门上的鲜花在婚宴最后现场做成各种作品，带给新人和其亲友莫大的惊喜。有时也请客人一起动手创作，带回家去观赏，这些都是只有花店能够提供的增值服务。所以花店要充分立足于自身优势，在花艺等设计上，要充分和新人沟通，吸纳新人的思想，特别是今年80后结婚的很多，他们的特点是更会享受生活，更有自己的主张，也有更强的电脑设计能力，作为花艺师，要多和他们接触，了解新郎新娘的喜好，再和酒店的风格融合起来，同时也要适当考虑双方父母的喜好，形成和谐的设计理念。　　鸿雁花艺为婚庆所做的花车

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