小产区酒——有潜力的产业发展方向锦晃星

小产区酒——有潜力的产业发展方向

　 近日，在葡萄酒界的奥斯卡2009布鲁塞尔国际评酒会上，由中粮酒业选送的小产区酒长城华夏葡园V区珍藏级葡萄酒从6000余款各国佳酿中脱颖而出斩获银奖，这也是2009年中国参赛产品唯一的获奖产品。分析人士认为，独一无二的风格正是葡萄酒的灵魂，因而小产区酒是一个非常有潜力的产业发展方向，也是一种非常有效的品牌推广策略。

　　小产区酒在我国尚属探索阶段

　　在传统葡萄酒生产国家，优质高端的小产区葡萄酒有着近乎苛刻的要求，如酿酒葡萄的品种是否为当地特色品种、小产区的地域性特蔓荆实点（即气候、石砾和土壤）如何，以及最适宜的酿造工艺等。在我国，由于葡萄酒产业发展的历史比较短，因此小产区酒的培育与生产尚处于探索阶段。以中粮酒业为代表的一批葡萄酒企业已经走在了小产区葡萄酒的前列。

　　上世纪90年代，中粮酒业在河北昌黎华夏葡园首创小产区葡萄酒，历经近十年努力，终灰斑磨芋于培育出多个符合国际标准的特定小产区：即核心小产区A区、中心小产区B区、海岸小产区S区、坡地小产区H区、坡顶小产区T区、山谷小产区V区等，实现了特定的葡萄生长环境+特定的小气候+特定的葡萄品种+特定的酿造工艺=特定小产区酒的中国葡萄酒业的新突破。此次荣获大奖的长城华夏葡园V区珍藏级葡萄酒正是昌黎产区山谷风格特定小产区系列酒之一。

　　市场潜力被看好

　　对于中国葡萄酒产业未来的发展方向，中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东言辞犀利：我国葡萄酒产业要真正达到国际一流水平，首先要摆脱已有的葡萄酒产区的经营模式只关注企业和酿酒工艺而不重视原料基地的建设。要培育出一批具有我国特色的葡萄酒优质产区以及众多的特级优质小产区，如村庄级产区。

　　在此背景之下，小产区走进了行业视野。葡萄酒营销专业人士王克亮则认为，独一无二的风格正是葡萄酒的灵魂，因而小产区酒是一个非常有潜力的产业发展方向，也是一种非常有效的品牌推广策略。

　　中粮酒业总经理吴飞表示，长城葡萄酒弯花黄耆三十年来始终专注于产品质量的持续提升，专注于为消费者提供高质量的美酒体验。立足全球市场的长城尖瓣紫堇葡萄酒通过参与专业公正的国际评酒会，经受了诸多国际级品酒大师的严苛甄选，在为中国葡萄酒赢得良好的国际声誉的同时也将对中国葡萄酒行业的整体产品品质提升起到示范作用。作者：黄丽嫦

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