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高端香型白酒的大众化之路理县金腰
文章来源:徐军农业网 | 2022-07-25
高端香型白酒的大众化之路
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高端香型白酒的大众化之路,随着同心结消费结构升级带动的消费水平和档次的提高,以及消费者追求绿色、健康饮酒消费趋势的凸显,酱香型白酒进一步升温。很长一段时台湾荛花期以来,酱香型白酒都是中国白酒的价值体现重要标杆和价格的重要风向标。
它不仅有着产地唯一性的市场认知,作为酿造周期相对较长的白酒,相较其他的香型,酱香酒富含多种人体需要的氨基酸和有益于人体健康的微量元素,适量饮用相对健康,优质酱香型白酒更具有不刺鼻、不烧嘴、不卡喉、不上头不潜江口干、不伤肝等特点,有着极佳的饮用体验。有文化底蕴、有健康品质、有茅台领军,它的定位,充斥着品质的高端感。这使得它获得了一部分核心消费人群的青睐,而在这些意见领袖消费群体的引领下,酱香型白酒逐渐成为好酒的代名词。
目前,中国规模化酱香省级市场已从过去的2-3个扩展至10个以上。在2015中国酱酒产业战略研讨会上,左右脑策略盾座苣苔咨询总经理权图表示,酱酒正由高端小众香型向中高端大众香型进行快速演变。他认为,在高端白酒消费市场,酱香已经占据优势,并有望在未来3-5年拥有绝对优势;同时,酱酒对核心消费人群成规模化的教育和认知已经基本完成,随着核心消费人群成倍的传播能力和示范效应,酱酒的消费人群正由高到低全国范围内规模性的放大,除中高端消费市场外,大众酱酒市场的容量也会快速放大。
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