浙江衢州衢江区：莲藕池内养泥锹 茭白叶变废为宝辐花杜鹃

日前，笔者来到衢江区杜泽镇万亩水生蔬菜基地，在三霞家庭农场茭白地里，只见半人高的茭白郁郁葱葱。农场主李泉水告诉我们，农场共有200多亩茭白，这些茭白刚种下一个月，农历10月便可上市。“上半年单季茭白刚结束，每亩5000多斤，每斤价格1.53元，亩收入超万元。李泉水笑着说。基地上，我们看见茭白地里挖了部分水塘。李泉水相告，八九月份他打算在茭白地上套养甲鱼，目前基础已经做好。
“去年一年，杜泽镇花费6万多元用于人工清除福寿螺。镇农技员王海员相告，福寿螺对茭白危害较大，幼螺孵化后喜食茭白植株，尤其喜食幼嫩部分包括茭白的小分蘖。茭白有效分蘖减少，导致产量降低。茭白孕茭白后，福寿螺对茭白的危害转向茭白肉，用粗糙的舌头刮取茭白肉、3月份种植的双季茭危害时间长，危害严重。
甲鱼是福寿螺的克星，树生杜鹃以福寿螺、小鱼为食，因此镇里鼓励茭农套养甲鱼。李泉水说，茭白地甲鱼市场价每斤可卖到150元至250元以上，每亩茭白地投放150甲鱼，亩产出至少可增加两万元。
茭白地里茭白收购走了，茎叶怎么处理？没关系，这些废物在廖建东看来都是宝物。岭洋乡人廖建东在杜泽镇水生蔬菜基地承包了30亩土地，建设了300多平米的厂房和3000多平的连栋钢架大棚，培育茶树菇、金针菇火把莲、袖珍菇等食用菌，年产32万多袋。“食用菌的‘菌棒’主要由棉籽壳、木屑、玉米粉等组成。依靠杜泽镇得天独厚的“茭白之乡，去年他把废弃的茭白叶收集起来，统一加工，添加入“菌棒，取代部分原料。这些菌棒培养的食用菌，氨基酸含量高于常规产品，并且生长快于未放茭白叶的菌棒。
“一袋菌棒大概放入30%40%的茭白叶，棉籽壳一块钱一斤，而茭白叶不要钱，一袋节省二三毛钱。棉籽壳原来要放70%，现在只要放30%。16万袋菇，就多了5万来块利润。“采完菇后，选择无腐烂，无考霉菌污染的菌棒，堆制三个月左右，经自然发酵，杀死菌棒中残留的害虫和霉菌，便可制成有机肥料，重新返回到茭白田中，成为很好的基肥。
沿着水生蔬菜基地大道，在一条机耕路的水渠边，有一片田块的四周用石棉瓦围了起来，里面是一口口莲藕塘和茭白地。农户刘国松告诉我们，2011年，他花了30万元在杜泽镇一村承包50亩水田，种莲藕、茭白。今年，他在莲藕池里和茭白地里套养了泥鳅，探索“莲藕茭白泥鳅泥养模式。
“茭白和莲藕池里我都投入了部分泥鳅，两者同时饲养，一段时间后再对比看看哪种套养模式更好。刘国松相告，目前共有10多亩套养，泥鳅是今年端午节投放的，这种模式出来的泥鳅和野生泥鳅几乎一样。刘国松相告，茭白植株高大、分蘖发达，有利于泥鳅避暑度夏；泥鳅喜食水中细菌、小型寄生虫等动物饵料，从而大大减少茭白病虫害发生；泥鳅粪便又是茭白的优质肥毛叶杜鹃料，从而可获得茭白、泥鳅双增产。