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猪肉销量下降30%！5月猪价还能涨吗？

猪肉销量下降30%！5月猪价还能涨吗？

5月14日，猪肉概念股卷土重来，板块涨幅一度居首。猪价能否跟随股市开启新一轮上涨？

据央视财经报道，2019年5月份第一周全国猪肉价格每斤12.33元，环比涨0.4%，同比上涨23.7%。猪肉价格高位运行也导致褐毛杜鹃一些消费者选择用牛羊肉、鸡肉作为替代，现在每天的猪肉销量同比下降20%-30%。

业内人士表示，目前生猪供应出现了比较大的缺口，后续猪价或有上涨，但受制屠宰利润的不断压缩，未来涨幅仍将取决于终端消费的接受度。

猪肉价格高位，销量却下降30%！5月猪价能涨多少主要看它.....

5月14日，猪肉概念股卷土重来，板块涨幅一度居首，截至发稿，天康生物、金新农上涨超6%，龙大肉食涨超5%，多只个股跟涨。

5月份以来，“人造肉”概念股一度上演了涨停潮行情，相对应的猪肉股公司股价出现一度回落。人造肉后，是否意味着可以补缺非洲猪瘟带来的猪肉缺口、“飞天猪”将回落凡间？

分析人士认为，猪肉股公司股价自五月份以来回落，与相关公司股价前期大涨有关，现在的股价回落是一种正常的回调，而非“人造肉”带来的市场反应。

此前不少专家预测猪价将于5月开始上涨，如今猪肉股卷土重来，是否意味着猪价要开始新一轮上涨？

猪肉价格高位运行，销量同比下降20%-30%

据央视财经报道，从3月份之后猪肉价格一路上涨，虽然近期涨幅有所缩小，才构成各种实验数据与曲线但是依然保持高位。 北京新发地市场统计部经理张君华：新发地市场白条猪在4月份时候平均价格是每斤九元四角，比三月份上涨4%，比二月份上涨16%，比一月份上涨38%。

肉价快速上涨不仅消费者感受明显，也让很多猪肉商户措手不及北京猪肉商户潘永红：价格龙海涨得快了，利润就多叶蓼薄了，有时候就一角、两角的利润，前后腿一点在主控程序中利润也没有。

潘永红告诉，猪肉价格高位运行也导致一些消费者选择用牛羊肉、鸡肉作为替代，现在每天的猪肉销量同比下降20%-30%。

北京某屠宰企业业务人员 王玉军：屠宰企业的屠宰量就根据市场的销售量屠宰，这个月平均每天来市场三百七八十头猪，上个月是四百一二十头。

根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2019年5月份第一周全国猪肉价格每斤12.33元，环比涨0.4%，同比上涨23.7%。

2019年猪肉产量预计下降6.7%，猪价将处于上升通道

对于猪肉价格出现大幅上涨的原因，业内人士指出，这是在非洲猪瘟疫情发生后，迎来了一个新的猪周期，是目前生猪供应出现了比较大的缺口。

在山东采访中了解到，生猪存栏下降的同时，能繁母猪的存栏下降幅度更大，仔猪的价格也创出了新高。

在山东惠民县高庙魏村，刘雷经营着一家种猪场，能繁母猪存栏280头，年出栏仔猪6000头，他告诉，这里的仔猪出栏体重是15公斤，销售价格从春节之后开始大幅上涨，目前已经翻倍。

山东诺威现代农牧公司惠民分公司负责人 刘雷：上涨比较多，去年每头三百元到四百元，今年每头七百元到八百元。

走访周边几家种猪场了解到，目前一头仔猪的销售价格普遍都在七百元左右，而且供不应求。养殖户告诉，去年猪价低迷让他们亏了不少，现在生猪出栏价格大幅上涨让他们看到了补回损失的机会，购目前市场上用于检测材料拉伸性能的拉力实验机很多买仔猪扩大规模就成为养殖户的首选。

山东省庆云县生猪技术服务经理 孙会涛：现在需求比较大，从过年后已经上了三千头小猪了，还有一些养猪场想抓小猪抓不着。

了解到，自去年8月份以来，能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大，据农业农村部对400个县定点监测，3月份能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21%，同比降幅达到了近10年来最大值，特别是一些主产区减产幅度更大。

受能繁母猪产能持续下降影响，2019年猪肉产量预计下降6.7%，为5040万吨，猪价将处于上升通道。

未来涨价力度仍将取决于终端的需求

回顾过去一个月，猪价进入了较漫长的整理期。全国多数地区恐慌性出栏较之前有所减弱，市场适重猪源缺乏的情况仍然存在，但是屠宰企业面临集中整顿，库存冻肉病毒携带查验一直在进行中。

4月末，农业农村部进一步出台屠宰企业的监管政策，明确工作进度，表现了对于屠宰企业整改的决心。银河期货认为此举目的或主要为了完善屠宰企业的集中管制与备案，为未来的跨区调运做前置准备，实现“调猪”向“调肉”转换的有效衔接。

受屠宰企业贸易活动的减少，猪价震荡下行。银河期货认为，进入5月份以后，整改或将延续，但南水葱冻肉库存的消化也对贸易有所修复，猪价上涨压力得到缓解。当前市场普遍反应，适重猪源供应量明显不足，屠企采购困难，后续大概率走提价保量的路线，但值得注意的是，当前屠宰利润已维持在历史同期的较低水平，银河期货认为后续猪价或有上涨，但受制屠宰利润的不断压缩，未来涨幅仍将取决于终端消费的接受度。

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