扶贫土豆变成愁人土豆如何才能跳出这个怪圈年佳薹草
文章来源：徐军农业网 | 2022-07-29
“扶贫土豆”变成“愁人土豆”，如何才能跳出这个“怪圈”？
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最近，山东德州120亩扶贫土豆迎来丰收，上市前却没想到“扶贫土豆”变成“愁人土豆”，4、5毛钱每斤都卖不出去。在陕西华阴，大量优质的紫皮大蒜严重滞销，面临着烂掉的风险，让蒜农一筹莫展……
今年以来，不光土豆、大蒜出现滞销，西红柿、辣椒、咖啡、芒果等等，很多品种也面临卖难问题。“丰产不丰收”、“菜贱伤农”的情况为何年年上演？究竟如何才能跳出农产品滞销的“怪圈”？听听评论员徐春晖怎么说。
造成农产品“滞销”的原因是多方面的，对市场的需求量预期估计不足、农民盲目发展产业是主要因素。盲目种植有可能造成供大于求。比如前一年市场价格卖得高、卖得好的农产品，第二年就有农民“一哄而上”，“跟风”大量种植，然后价格下跌，最终造成菜贱伤农。
今年大蒜市场就是如此，在2017年“蒜你狠”行情推动下，大蒜价格持续走高。然而今年新蒜上市，“蒜你狠”却变成“蒜你惨”；还有部分自然因素原因，比如今年农产品大丰收也导致滞销局面。
其实，我国农产品的滞销除了难以预测的天气因素影响以外，更多原因是产销脱节。由于获取市场信息不畅通或者市场行情预判能力不高，农民容易受当前价格影响盲目种植，造成市场供大于求的局面。再加上我国农业生产、加工、储藏、物流和消费的全产业链条不健全、产销不对称，农民种植品种陈旧、低端，无法满足市场品质需求和经营理念模式落后等等，都导致农产品“卖难”情况出现。
要从根本上解决部分农产品供需失衡、价格大起大落的问题，还得依靠深化农业供给侧结构性改革，尽快改变大而不强、低端同质竞争的现状。就拿眼下山东土豆滞销来说，除了今年产量丰收以外，主要还因近百年未变的传统种植模式带来的结构单一、市场竞争力弱等问题。也就是说，作为一般农产品，如果不能在‘特’字上做文章，很容易受市场冲击。所以一定要加快推进小农生产融入现代农业，可以通过按区域种植、规模化生产、订单销售，建立大宗农产品的稳定销售渠道；通过龙头带动建立基地，建立和农民的利益链接机制，形成农业产业联合体。
农户在种植上，首先要选择优良品种。在种植和管理上，一定要进行改革，科学有机种植，精细专业管理；在销售上，一是要提早错峰上市，尽量种植早熟优质品种，避免同期上市。二是多模式销售。利用互联网技术进行线上销售和宣传，扩大市场销售渠道。三是种植大户要彼此联合。进行订单种植、发展产地精深加工、扩大初加工，参与全产业链来提升效益。
此外，政府部门也要加强产业监测和信息发布，全国产区数据要做好对接，做好预警预报，适当调控规模和价格，规避集中上市风险。各地也要积极推广农产品价格保险机制，以减轻种植户的经济损失。
当前，“乡村振兴”成为热词。在农产品出现相对过剩的背景下，农业生产迫切需要转方式、调结构。农业，也需要改革。
面对农产品屡屡出现滞销，农户还是要积极应对。未来农业必须进行调整结构、推广新技术、品牌化等改革，而要想破解农产品滞销这一大难题，各方也必须形成“合力”。建议各有关部门通过采取建设标准化生产基地和仓储冷链设施、培育新型经营主体、强化品牌建设、畅通营销渠道等措施，让农产品不仅产得出、产得好，还能卖得出去、卖上好价钱。
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文章来源：北方农资报、央广网
本期编辑：小愚