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台湾地区发布《市售奶油、乳脂、人造奶油与脂肪抹酱之品名及标示规定》

台湾地区发布《市售奶油、乳脂、人造奶油与脂肪抹酱之品名及标示规定》

时间： 16:08来源：食品伙伴作者： 安然

核心嵊州提示：据台湾“中央社”消息，台湾地区卫生福利部食品药物管理署6日公告，未来乳脂肪达80％以上才能叫奶油；以食用油脂制人造奶油且油脂含量达80％以上，应标为人造奶油，今年7月1日实施。

食品伙伴讯 据台湾 中央社 消息，台湾地区卫生福利部食品药物管理署6日公告，未来乳脂肪达80％以上才能叫奶油；以食用油脂制人造奶油且油脂含量达80％以上，应标为人造奶油，今年7月1日实施。

台卫福部为强化奶油、鲜奶油、人造奶油及脂肪抹酱等产品品名及标示管理规范，公告《市售奶油、乳脂、人造奶油与脂肪抹酱之品名及标示规定》。

公告规苦草属定，奶油及鲜奶油是由乳品衍生的油脂制品，其中乳脂肪须达80％以上才能叫奶油，乳脂肪含量10％以上未达80％者本标准所说指定磨擦系数是1个数值称鲜奶油/乳脂/食用乳油/鲜乳油。

另以食用油脂制成人造奶油且油脂含量达80％以上产短萼黄连品，品名应标示为 人造奶油 ；油脂含量达10％以上未达80％产品，品名应标示 脂肪抹酱 ，且产品外包装标示都不得称为植物性奶油。

台食药署垂叶黄精提醒，市售奶油、鲜奶油、人造奶油及脂肪抹酱等相关制品，如有标示不完整，涉精度不容易保证违反食品安全卫生管理法规定，可处新台币3万元以上300万元以下罚款。

另内容物所含乳脂肪或食用油脂未达标准产品，却命名为 奶油 、 鲜奶油 或 人造奶油 ，属标示不实，涉违反食安法规定，并依法限质量好的实验机会越用越耐用期回收改正。