老淮猪拒绝杂交不打针抵抗力高卵叶山杨
文章来源：徐军农业网 | 2022-08-04
老淮猪拒绝杂交不打针抵抗力高
东海种猪场场长任同苏领奖（图片来源：新华日报）
老淮猪中的“猪老大”（资料图）
三农直通车综合报道：“猪快乐，我快乐；猪幸福，我幸福！”被誉为老淮猪形象大使的任同苏，前不久登上“2014中国动物福利与畜禽产品质量安全论坛”，阐述了她的养猪新理念，引发会场上国内外专家和企业家的一片掌声。
在当天举行的世界动物福利养殖金猪奖颁奖仪式上，东海种猪场获得世界动物福利五星级金猪奖。这个奖项是金猪奖的最高奖项，也是中国养猪企业首次获得。今年8月10日，世界动物协会在英国伦敦召开大会，宣布了东海种猪场获五星级金猪奖消息。世界动物保护协会国际活动总监stevemcivor亲自为东海种猪场颁奖。
保持“祖传血统”，拒娶“洋女婿”
老淮猪，是我国著名的地方猪种。近期新建起的中国东海老淮猪资源文化展示馆，展出了老淮猪6个血统的历史和今天，人们在展览馆里看到它的历史图像，对照保种场里的现代相貌，保持着它2000多年延续生长的原貌。在江苏省连云港市苍梧小区老淮猪肉烹饪大赛上，现年96岁高龄的陈老汉，闻到了当年老淮猪肉的纯朴香味，就叫女儿扶他到展台前品尝。他一边咀嚼烹饪大师用淮猪肉做出的红烧肉，一边赞叹：“多少年没有吃到这种特别香味的老淮猪肉了！”
东海种猪场于2003年被农业部确定为国家级老淮猪保种繁育基地，隔年又分别被命名为“国家级东海（老）淮猪养殖标准化示范区”、“国家级黄（淮海）黑猪保种范场”。现在市场上用“八克夏”、“夏洛克”等“洋猪”杂交的速生猪肉比较多。而东海老淮猪不受市场上任何杂交速生猪的影响，走自己地方特色的保种路子，延续着自己传统血统生长下去。人们怀旧老淮猪肉，但怕“山寨”老淮猪肉。老淮猪的养育者，看透人们担心吃“山寨”老淮猪肉的心理和想吃保持原血统老淮猪肉的心理，做到永远保持原始本色，用自身历史的延续，向社会充分展示它独有的古老魅力。
虽住“公寓”，却“吃粗饭”
东海老淮猪早在2004年和2009年，就先后获得国家无公害食品和绿色食品的称号。有2000多年历史的老淮猪，在上世纪90年代初面临绝后的险境。1958年建成的国营东海种猪场里，只有26头老淮猪，过着饿肚子的艰苦生活。新上任的场长任同苏带领全场职工，打响了一场保护地方物种的保卫战。“人可以少吃一顿饭，猪不能少吃一顿食”，东海保种场这种坚守精神得到上级支持，国家和地方分别对老淮猪保种给予资金上的支持，老淮猪迎来新的曙光。现在，东海种猪场已建起一万多平方米的标准化猪舍，是全国唯一保种、育苗、育肥分开的标准猪场。老淮猪住上了“纯接地气”的现代化公寓，它的饮食却仍然保持着传统“粗茶淡饭”的习惯，不受市场上喂养“速生猪”用添加剂、催生素影响。东海种猪场严格按照国家无公害和绿色食品的标准饲养着它，这些，都是保持老淮猪原始生活习惯和保持它原有味道的基本条件。
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