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从5分钱差价中嗅出商机高邮米王三级跳冰川蓼

文章来源:徐军农业网  |  2022-08-05

从5分钱差价中嗅出商机“高邮米王”“三级跳”

“绿色食品”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”……“双兔”牌大米家喻户晓。但在高邮农民心目中,“高邮米王”徐卫东的名气更响,因为卖给他的大米总比市场价高出10%,这也意味着平均亩产增收100—200元。

从徐卫东办公室向外眺望,眼前是一片茂密树林,看不见几百米外那两幢显眼的双兔厂房。徐卫东告诉记者,自己没什么特别爱好,闲暇时最喜欢做的事情就是种树。

“这里每一棵树都是我种下的。”看着10年来自己亲手种植的小树苗不断成长,徐卫东很欣喜,绿色不仅代表着健康,是绿色食品的标志,更寄托着一种成长的希望——从“卖大米”到“加工大米”再到“种大米”,“双兔”在一路成长中不断收获成功的喜悦。未来,徐卫东还要“种大树”,实现他立体农业的梦想。

从5分钱差价中嗅出商机

由“米贩子”转型成“米老板”

与其他农产品不同,大米收购源头有保护价,市场零售有价格红线,做大米生意利润很薄。曾经有朋友提醒徐卫东,怎么算都不可能赚钱。而徐卫东坚定自己的方向,“我比他们更懂‘大米’。”

1994年,下岗后的徐卫东到杭州旅游。一天,他鬼使神差地到了一家粮油市场。“当时,看到大米标价一斤1.47元,随即向家里打电话了解高邮行情。”当打探到高邮大米1.42元/斤,徐卫东在两地仅有5分钱的差价中嗅出了商机。

“扣除船运费用1分5,仓储租金等杂七杂八的费用1分5,每斤净赚2分钱。”徐卫东说,别小看这2分钱,一条船可以运35吨大米,一趟可赚1400元,而他下岗前的月薪也就300元。由于高邮大米品质好,两三天就可卖完,“民以食为天,只要你用心,不愁没有销路。”

挖到了人生创业第一桶金,徐卫东承包了该粮油市场一家门市。坚守对客户负责的一片用心,渐渐地徐卫东从“粮贩子”队伍中脱颖而出。

1999年,在乡亲们鼓励下,徐卫东办起了自己的大米加工厂,由“米贩子”转型成“米老板”。

谈起开厂的意图,徐卫东其实也经过认真的考虑,“当时大米销量越来越大,原来一家一户收购模式已跟不上需求,而且质量也不容易控制。”

这一年,高邮双兔米业有限公司成立,一期工程投资600万元,建成日产80吨大米加工产能。

“上海、苏南、浙江等地来的客户排着长队等米。”回忆当年一炮走红的情景,徐卫东说,由于质量有了保证,客户也纷至沓来,有时大米还没产出来,订金就已到账。

科技种粮靠人才

用专家的名字注册商标

什么样的米才是江苏最好吃的大米?这一问题的答案,关系到“双兔”做的是生意还是产业?

2002年至2004年,徐卫东经过先后两次投资增产,建起了年产量达10万吨的大米加工规模,对稻米的收购量也在同步加大。

“由于农户各自选择稻种播种,导致产出的大米五花八门,品质参差不齐,收上来加工后发现问题来了。”徐卫东说,“同是双兔牌大米,有的口感过软,有的口感过硬,影响了市场形象。”

种好大米,涉及种业、种植、田间管理以及深加工等多个子产业环节,投资风险大见效慢。为了从源头做好控制,培育出好的大米品种推荐给农户,徐卫东上门请专家,下田忙试验,前后试验了20多个品种。

一次,徐卫东不惜重金引进某个优质品种,进行培育繁殖,然而一阵台风过后,水稻倒下一大片。“选大米比选美还讲究。虽然很好吃,但不适合本地气候条件,达不到高产目的,同样不行。”徐卫东告诉记者,仅此次几百万元投入打水漂。

2007年,徐卫东结识了从日本留学回国、担任省农科院粮食作物研究所所长的王才林,深为对方才识所吸引,两人因此而成知音。在这一年江苏省首届粳稻优质米食味品尝会上,王才林在苏南培育出的优质水稻品种获得第一名。

如何让这一品种在更广范围种植成为王才林与徐卫东共同的志向。经过多次配对、选种实验,适宜在扬州、泰州等苏中地区种植的升级版优质品种终于破土而出,并在第三届江苏省粳稻优质米食味品尝评比中荣获第一名,综合评分超过了日本的知名大米品牌“越光”。

2010年6月,徐卫东出资80万元买断该优质水稻种子的经营权后,随即申请注册“王才林”品牌优质大米。

用省农科院领军人物的名字做商标,徐卫东的决心很大。科技种粮离不开人才支撑,“我要用行动告知天下,江苏最好吃的大米就是‘王才林’大米。”

好大米产生核心竞争力,如今“王才林”大米已成为双兔米业主打品种,占据华东、华南市场半壁江山。

构想生态立体农业

新规划“十亩田、一亩园”

连片的田野一望无际,成片的麦苗郁郁葱葱——槐泗镇万顷良田工程,也是双兔米业自建的“优质粮源基地”项目。2011年7月,槐泗万顷良田工程完成复垦工作,建成了具备良好水利灌溉条件和便于机械化耕作条件的优质“大田”,并将已整治完成的农用地流转给双兔集团。

田成方、路成网、渠相通,万亩良田,沃野千里。尽管从1994起,徐卫东就在与大米打交道,但真正种上属于自己的大米,已是17年后。

“多亏了政府开展万顷良田建设,我们自建了近2万亩标准良田。”双兔食品有限公司优质稻米专业合作社社长薛连春说。

薛连春年轻时当过十几年的“生产队长”,是槐泗镇有名的种田好手。他告诉记者,如今,地好种了,大型机械可以展开手脚,用工越来越少,种粮成本降了下来,产量也得到大幅度提高,平均亩产量提高了200斤左右。“尽管公司对农户加价收购,但一家一户种田,百家百条心。王家要种这个品种,李家要种另一个品种,好品种没法成片种植,影响了产量和质量。”

零散土地,“种”不出美好未来。将原来一家一户的零散农地,流转集中到公司种田好手中,徐卫东走出了一条现代农业新模式,“规模化产生标准化,标准化促进科学化。”当农业由分散经营向规模经营转变,传统农业向现代农业转变有了坚实的基础。

与此同时,以优质稻米为轴心,徐卫东开发大米深加工,提高附加值,拉长产业链,“以糙米为原料,制成‘米乳’饮品;以碎米配合黑龙江高粱、河南玉米等谷物,酿造美酒。”

再度新增五六万亩自建的标准良田,这是徐卫东新的发展规划,而这仅仅是蓝图中的一部分。

“未来,围绕着田边是林阴大道,林间有葡萄园、樱桃树,樱桃树下种蘑菇。”徐卫东向记者展示了生态立体农业的构想。“如果稻田基础设施完善,还可以放养鲫鱼、泥鳅等,也可以在里面养鸭子等,那就变成‘稻鸭共作’了。”

徐卫东告诉记者,前些年,到美国、澳大利亚等国考察,国外的生态农庄给他留下了深刻印象,“向生态立体农业转型,是双兔未来发展的目标。”

十亩田、一亩园,追求绿色致富,打造宜居家园,徐卫东感到,创建扬州品牌农业,“双兔”还有很大的价值提升空间。

【“懂大米”的徐卫东】

让农户成股东,实现“双赢”

一句“懂大米”,成为徐卫东的口头禅。为什么这样说,徐卫东说,“我当年也是农家人,饿过肚子,对粮食特别有感情。”

在徐卫东看来,粮食加工是一个微利行业,但不保障农民的利益,企业也很难长久。

2007年,大米市场行情不好,许多企业不敢再下乡收粮。谷贱伤农,尽管加工后的大米不好卖,但徐卫东仍然坚持收购,而开出的收购价居然比市场价格每斤多出5分钱。事后看,保住了高邮农户种粮的积极性。

为了引导农户种植优质稻米,徐卫东免费供应水稻种子,供种时按市场价格向农户收取种子押金,在农户按约定交售原粮后,再全额退还押金。

2010年6月,槐泗万顷良田工程正式启动,项目搬迁涉及许巷村、肖胡村两个村20个村民小组,共涉及近600户家庭。谁来为他们买单?

槐泗镇许巷村张大妈,因前年万倾良田工程搬迁到镇上安置小区聚福苑后,她仍习惯每天到地里转转。“我家有2亩半地,都交给双兔合作社了。”

张大妈每年能从“双兔”分到每亩500斤的口粮,变成了合作社的“股东”。“闲时,还可以到田里打打工,平均一天有100元的收入。做半年的活,还有1万多元的收入。”

“双兔”来历

徐卫东夫妻俩都属兔

1995年,徐卫东来杭州卖大米的第二年,一天,一位浙江大学的教授前来找徐卫东要买上次吃的大米,煮粥后特别香。后来,老教授再来买时费了很大周折才找到徐卫东。

这位教授惋惜地说:“这米如此好吃,可惜就是没有商标,买米的人不好找。这也是你的米卖不到高价的原因。”

“商标?”农村长大的徐卫东显然对这个名词不熟悉。于是那位教授用“鳄鱼”商标形象地告诉他,商标就是用一个图案来代表自己的产品,也可以看作是自己对消费者的承诺。

“我就想到底给自己的大米搞个什么样的商标。我属兔,我爱人也属兔,平时朋友开玩笑说,我俩就是一对兔子,我家就是兔窝。于是我就用‘双兔’来做自己的商标。”徐卫东笑着回忆说。从此,“双兔”大米在江南有了知名度,产品开始供不应求。

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