2013年2月份上海东方水产水产品行情剖析杂多紫堇

2013年2月份上海东方水产水产品行情剖析

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显茄属示，2月份市场主要水产品加权平均价为37.81元/公斤，较上月上涨了5.95%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为33.8元/公斤，较上月上涨了1.81%；主要冷冻海圆底佛手水鱼平均价格为31元/公斤，较上月上涨了0.42%；主要活鲜鱼平均价格为55.4元/公斤，较上月上涨了12.23%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看：由于离2月10日春节还有几天，从2月1日开始，张网船到港就比较集中，加上小贩要赶在年前回家过年，手中的鱼货急于脱手，所以价格一路下滑，像月底前卖450元/左右箱的南海带鱼卖到了350元/左右箱，跌幅达到28.57%。月底前卖350元/左右箱的南海带鱼卖到了300元/左右箱，跌幅达到14.28%。原先卖600元/左右箱的力鱼卖到了300元/左右箱，跌幅达到50%。但到了农历二十六以后，气温急剧下降，加上下雪、货源少，年前又到，又没有渔船到港等因素集中在一起，沫箱带鱼的价格一下子就往上涨，像月初几天规格在0.7-1斤左右的带鱼由原先的330/箱,买到了380元/箱，涨幅达到15.15%。春节过后，冰鲜海水鱼交易处于一个交易淡季，主要原因一是大部分渔船投入生产一般要在元宵节后。二是海区渔业资源状况仍难以令人乐观，捕获物少且品种单调、价值偏低。三是考虑到生产成本，不少渔船会就近投售，到沪交易减少。再者节后消费需求本身就不旺，成交价格较为平淡，也影响了经营商的积极性。

2、从冷冻水产品交易来看：由于2月初离2月10日春节还有几天，所以冻品市场月初前几天的走势还属于黄金销售期。据向冻品经销商了解，节前冻品总体价格情况比较平稳，但白鲳比较热销，主要原因为是春节做大礼包配备加上货源相对短缺，还有就是冻带鱼货源也相对短缺，不单是国产带鱼，进口带鱼也是如此。2013年春节水产品供应，经销商总的反映和感觉春节供应节日氛围不如以往几年，消费趋势下降，分析原因可能和国家宏观政策，舆论对饭店、酒店、宾馆公款消费的监督等，一定程度上影响了消费。春节以后，海产品仍然以冰冻为主。冻品交易区内各类冷冻水产品货源充足。从向经销商方面了解的情况看，冻品水产品价格基本呈年前趋势，未出现大的上涨走势。

3、从活鲜销售交易来看：由于2013年春节在中旬，从活鲜销售情况来看，节前活鲜价格基本平稳，只是到了农历小年二十八，活鲜水产品价格开始全面上涨，涨幅明显，像平时卖7元/500克左右的鲫鱼、卖到了7.75元/500克左右，涨幅达到10.71%，鳜鱼从原来的33.5元/500克左右，涨到了36元/500克左右，涨幅达到7.46%，鲻鱼由原来11元/500克左右，涨到了12元/500克左右，涨幅达到9.09%，条重≥100的黄鳝，由原来36元/500克左右，涨到了39元/500克左右，涨幅达到8.33%，条重＜100的黄鳝，由原来31元/500克左右，涨到了35元/500克左右，涨幅达到12.9%，基围虾从原来的48元/500克左右，涨到了55元/500克左右，涨幅达到14.58%，草虾由原来的61元/500克左右，涨到了85元/500克左右，涨幅达到39.34%%，河虾由原来的51.5元/500克左右，涨到了70元/500克左右，涨幅达到35.92%%。

4、从综合类水产品交易来看：离丝毛木蓝春节到来的前几天，市场主干道精品一条街供应的优质水产品吸引了众多买家在各摊位前流连忘返，驻足选购。海蜇类水产品年前进入销售高峰期，在海蜇摊位前，不同的买家在同海蜇经销商谈价，总体销售情况看好。贝类水产品总体反映生意清淡，其主龙胜槭要为气候、下雨等原因，农批市场的小贩怕卖不掉，亏本不敢冒然多进货奇异黄耆。其价格分别为蛤蜊卖到6-8元/500克、蛏子10元/500克、文蛤3-4.5元/500克、白蛤2.5元/500克、花蛤4.5-5元/500克、扇贝26-35元/500克、腰蛤13元/500克、竹蛏27元/500克。

三、三月份水产品交易趋势

预计3月份，市场交易将以弱市盘整为主，弱市特征逐步体现，价格将继续低调，交易量有所萎缩。进口冷冻水产供应因节后有一个消化过程，其销售滞后影响还会持续一段时间。