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以色列节水农业让沙漠开满鲜花牛叠肚

文章来源：徐军农业网 | 2022-08-13

以色列节水农业：“让沙漠开满鲜花”

远古时代，犹太人先祖站在以色列的土地上，如果不去仰望蓝天，他望向东南西北任意一个方向，看到的只有黄色、黄色、黄色，还有黄色。这个沙漠之国，用占国土面积2/3的荒漠和戈壁迎接人类的到来。绿色，成了这片土地之上最难描摹的色彩。

但在数千年以后，现代以色列就用绿色迎接远方到来的宾客。这些绿色，是城市景观，是旱作农业，更是家园梦想。农产品自给率达95%，水果蔬菜大量出口，被誉为欧洲的菜篮子。从满目苍黄变成沙漠绿洲，实现这一农业奇迹的关键，是水。而从旱到水，现代以色列洒下过多少寻求改变的汗水？近日，本报记者随金正大集团水肥一体化考察团一起，寻访以色列节水农业。

毛细血管

对于农业来说，以色列是个天生贫水的患者。一半以上地区属于干旱半干旱气候，除了冬季有少许降雨，其它时候几乎为零。

但记者从北部农业区，到中部城市特拉维夫街头，再往南抵达内盖夫沙漠，一路探访，绿色并不稀缺，农业更是发展蓬勃。供养着这一切的力量，并非大江大湖，而是隐藏在植物叶脉之下，数以万计日夜工作的毛细血管——滴灌系统。

你可能想象不到，这样一个滴灌装置，对水的利用率能够达到95%以上。对于这些毛细血管为何能养育出以色列现代农业的疑问，北部城市基布兹Mizra种植园负责人直截了当地说。

在他经营的大片杏仁田中，每隔一二百米，就有用栅栏围起来的滴灌控制装置。水和水溶性肥料在那里充分过滤之后，经溶解加压，进入输水干管，再分流到田间无数的滴灌管线。最后一站，是管线一侧的滴头。它将水分和肥料直接输送到植物根部。就像静脉注射一样，灌溉效率得到空前提升。

作为节水农业的精髓，滴灌技术最早发端于以色列。早在上世纪50年代，以色列首任总理本·古里安就提出让沙漠开满鲜花。1962年，以色列农艺师斯迈哈·博拉斯发现自家花园一角，有一片植物长得格外茂盛。仔细观察后，他意识到一条浇花用的水管上有一处微小的破损，从中不断渗出的水滴，滋润了植物根部。受到启发后，他与儿子一起联手，由他构思灌溉的总体布局，儿子制作滴头，最终发明了滴灌技术。

由于节水增效优势明显，滴灌技术得到以色列政府的重视，各种研究和经营机构也应运而生。得益于这项技术，在短短50多年间，先天不足的农业成了以色列的支柱产业之一。农业生产效率提升了5倍，领跑整个中东地区乃至全世界。