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广东深圳近半海鲜降价吃虾蟹的季节到了大花李榄

文章来源:徐军农业网  |  2022-08-17

广东深圳:近半海鲜降价,吃虾蟹的季节到了

经常上菜市场的师奶们最近肯定有一种强烈的感觉:吃海鲜的季节到了!因为中秋过后,虾蟹的价格在持续下降,品质也越来越高,喜欢鲜甜海味的吃货们可别错过。  虽说今年的中秋节是几十年一遇的最早中秋,大闸蟹也比往…   经常上菜市场的师奶们最近肯定有一种强烈的感觉:吃海鲜的季节到了!因为中秋过后,虾蟹的价格在持续下降,品质也越来越高,喜欢鲜甜海味的吃货们可别错过。

虽说今年的中秋节是几十年一遇的最早中秋,大闸蟹也比往年提前上市,不过,真正的好戏还是在中秋之后,俗话说“八月十五顶盖肥”,另外来自中农数据研究中心综合多个批发市场的数据也显示,淡水水产在涨价,福田农批市场12种淡水鱼中,福寿鱼、鲤鱼、草鱼再次上涨,鲫鱼、大头鱼价格稳定,但整体上海鲜水产多数在降价,无论从季节还是经济上来说,现在吃海鲜都正当其时。

看深圳海鲜行情,罗芳水产批发市场是风向标。目前,该市场93种水产品价格整体下跌,以前天的批发价为例,比一周前的9月3日价格下跌的有40种,占水产总量的近50%。跌幅最大的0 .2-0 .3斤每条的大花虾一周内价格下跌了11.11%,当然,这种比基围虾、九节虾都大许多的海虾本身价格就贵,就算一条降价20元也还要160元一条,如果你感觉不划算,也有便宜的小白虾菇可选。罗芳市场的小白虾菇批发价从一周前的每斤28元降至现在的26元,虾菇也就是我们俗称的濑尿虾,椒盐烧制味道很不错,价格也算是海虾类中最便宜的,喜欢吃虾的消费者不如选择它。

此外,今年价格一直走低的鲍鱼仔在前2个月稍微涨了一些,不过最近又略降,批发价每斤60元就能买到9-11个。因为鲍鱼仔比较小,建议不要切而是整只煲汤或煲粥比较有感觉,当然,喜欢日式口味的,也可以整只白焯蘸芥末酱油,比起去日式料理店吃要爽快得多。同步降价的海鲜还有多宝鱼、青石斑鱼、中响螺、东星斑鱼、九节虾等,降价幅度基本都在5%左右,对于动辄每斤200元左右的批发价来说,5%的幅度不算小了。

与罗芳水产市场形成呼应的是,布吉海鲜批发市场活鲜水产有25种上涨、37种下跌,其中跌幅最大的是三目蟹,从一周前的每斤32元跌至现在的22元,跌幅超过三成。这种蟹用于葱姜爆炒就很鲜美,煲粥也不错,不过眼下公蟹居多,有膏的母蟹供不应求。菲律宾的肉蟹、小花蟹的降幅也均在17%- 18%,每斤价格为45- 23元,丰俭由人。今年价格一直居高不下的小基围虾也终于下了40元/斤的大关,从43元降至38元很是不容易,随着养殖户供应的充足,相信价格还会进一步下跌,满足吃货们的口欲。

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