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打工女王变身海鲜小伙鸡麻

文章来源:徐军农业网  |  2022-08-17

打工女王变身海鲜“小伙”

“笼子蟹一上岸,一股透鲜的气味就扑鼻而来,10月是属于笼子蟹的。 ”9月21日清晨,小刘在朋友圈发出了新的信息。

很多加她微信的人,每天刷朋友圈的第一条信息就是从她那里开始的。原因无它,只因她起得最早。

现在的小刘拿起一只螃蟹,就能快、准、狠地判断出这只螃蟹的肥度,属于外洋蟹还是内洋蟹,是蟹老婆、蟹老公,还是蟹姑娘,这种准确地判断,让不会挑蟹的本地人也找她买蟹。

小刘是安徽人,今年年初才开始创业卖海鲜,却在较短的时间内掌握了许多舟山人都不会的挑蟹“诀窍”,且在“大众创业”的浪潮中,干得风生水起。她也终于实现了年初自己定下的目标:通过互联网,养活自己!

1一天能赚1000元

“渔民把笼子放在海里,并放上诱饵,那些爱吃的螃蟹就奋不顾身地进去了,笼子蟹一般大小差异不大,肥度在6~8级,像流网蟹那样肥满满的,一筐也挑不出三只。 ”在发微信时,小刘不忘进行科普:“笼子蟹的肉质甜鲜滑口,鲜气十足,如果你是个会吃的人,一定拒绝不了它的鲜气,码头老板还给它起了个外号——吃货蟹! ”

从今年年初到现在,这位28岁的姑娘,已真心爱上了码头的生活。“这里的生活很自由、充实,每天都会遇到很多人,和老大们聊海鲜,是我一天中最惬意的时光。 ”小刘把自己的家也搬到了舟山国际水产城附近的公寓。

从小刘的房间窗户望出去,是无敌海景。她说,每天凌晨三四点,她就会被码头靠岸的渔船汽笛声叫醒。“这感觉,就像是被自己的梦想叫醒的。 ”

每当此时,小刘会习惯地穿上自己的黄色风衣,去码头等新鲜的鱼货。尽管此时,她已经是一个挑蟹、挑鱼高手,但码头的老板还是会怜惜这个小姑娘,会把最好的螃蟹留给她。

现在,小刘发展了30个代理人,但是她还是会早早地来到码头,用手机拍下当天的螃蟹、鱼货的情况,发至朋友圈。“这么做是为了让顾客知道,有我在,海鲜的品质有保障! ”她说。

挑蟹、打包、快递……这一忙,就是一上午,有时候订单多,就会忙到下午两三点都忘了吃饭。

即便如此,一忙好,小刘心中的算盘就开始打起来:今天打包了30个礼盒加上一些散卖,撇去成本,净赚了1000元。“我是小本经营,每天赚了多少要第一时间清楚,这样才能知道还有多少流动资金可以继续投入。 ”小刘说。

2在不理解中开始卖海鲜

10年前,因为家里条件不好,且在安徽重男轻女现象尤为突出,小刘初中没毕业,就开始打工了。

18岁那年,小刘从安徽老家来到舟山打工,在舟山足浴行业一干就是10年。从最初的洗脚妹到足浴店的总监,一路下来,小刘凭着自己的认真、勤奋成就了“足浴界导师”的美名。

去年,小刘已经成为了一家足浴店的总监,年薪10万元。有不少足浴店挖她,纷纷抛出了诱惑的条件——高福利、高工资,甚至有老板提出给小刘股份。

正当周围人以为小刘会将足浴行业变成终身事业时,小刘却180度大转弯,说:“我要创业卖海鲜! ”

有人说她傻,舒服的日子不过,要过起早贪黑的苦日子;也有人说她天真,本地人已经垄断的海鲜市场,居然想分上一杯羹;还有人抱着看戏的心态说,这小姑娘就是三分钟热度,三个月准保干回本行。

在这些不理解声中,小刘开始卖海鲜,她给自己取了新的名字——海鲜小伙。“很多人说,你干嘛要叫‘小伙’,在我看来,‘小伙’亲切,好办事。 ”小刘说,没想到现在大家都叫她“小伙”了,倒是把她的真名给忘了。

3创业初始亏了三个月

刚创业时,小刘根本连互联网都不能熟练运用,微信也玩得不溜,好在小刘勤奋,很快掌握了相关技能。在对比各种互联网营销模式后,小刘把目标瞄准了微信朋友圈。

解决了营销渠道的问题,小刘碰上了新的问题,货源从哪里来?小刘的创业基金并不多,她用3500元买了一辆三轮电动车,又用1000元作了宣传,由于剩下的资金不多,且还没有客源,小刘来到舟山国际水产城买螃蟹时,就遇到了困难。“一些老板,一听到我只买5斤、10斤螃蟹,纷纷摇头拒绝。 ”小刘说,即使有人答应卖给她,由于自己不会挑螃蟹,买回来的大多是品质不太好的螃蟹。“把这些螃蟹卖给人家,自己拿不出手! ”小刘说。

创业之初,顾客的好评就像金子一样宝贵,小刘很珍惜,她在微信上承诺:亲,收到螃蟹与价位不符等现象,收到即刻拍照反馈小伙,由小伙负责换掉或进行价目补还;若有螃蟹臭掉,不能吃的情况,当天拍照上传,小伙可根据重量进行退款和补发;收到货后,小伙会转发梭子蟹的美味食谱……

这样的承诺,让不会挑海鲜的小刘亏了不少钱。她说创业的前三个月,她卖了三个月海鲜,亏了三个月。不过这样的承诺,也为小刘的厚积薄发,奠定了基础。

4 “旺旺大哥”无偿传授31年的经验

当初,说小刘只有三分钟热度人,沉默了。逐渐地,有很多像“旺旺大哥”一样的老行家成为了小刘创业路上的领路人。

小刘口中的“旺旺大哥”有着31年的挑蟹经验。“创业之初,有些人把不好的蟹卖给我,‘旺旺大哥’看不下去了,就决定教我挑蟹。 ”小刘说,在码头,“旺旺大哥”每天都手把手地教她挑蟹,让她逐渐成为了挑蟹高手。

虽然,小刘售卖的海鲜种类很多,有海鲜小零食、鲜活海鲜、冰冻海鲜等产品,但是她还是对螃蟹情有独钟。“要卖螃蟹,你首先要爱螃蟹,螃蟹的体温在10℃左右,而人体的体温在36℃左右,所以我们在挑螃蟹的时候,会带上手套,尽量减少对螃蟹的伤害。 ”小刘介绍。“蟹老公尖脐、个头大;蟹老婆圆脐,最大的特点就是圆鼓鼓的,当肚子很圆的时候那可就是大红膏了;小母蟹,又称三角蟹,就是蟹中的小姑娘,这种肚子上三角形的螃蟹,处于青春期,正发育中,扒开有黄又有油,又嫩又讨人喜欢。 ”小刘喜欢蹲在螃蟹堆里说着从“旺旺大哥”那里学来的经验,并不厌其烦地传授给感兴趣的人。

后来,小刘又认识了很多帮助她的人,“海亮水产”的董事长俞位海,舟山创业导师杨光安……现在,小刘还成为“海亮水产”的网络负责人。

在中国水产城,放眼望去,都是上了年纪的男人和女人,每当小刘穿着黄色的风衣行走其中,小刘自己感叹着,“在这里,我就是一道独特的风景线。 ”

5我想为舟山螃蟹代言

现在,小刘有了更加明确的目标,有针对地卖海鲜。小刘会跟旗下的代理商量,决定在卖海鲜给顾客的时候,首先要询问顾客几个问题,比如年龄、买海鲜的目的等。

“这样可以针对性地卖海鲜给顾客。 ”小刘说,比如上海的顾客,我就会卖偏甜的内洋蟹给他;体质弱的老人,我则不建议吃那么多的螃蟹。“有时候,顾客想买海鲜,但指定的海鲜当天品质不好,我则会建议其买当天品质较好的海鲜。 ”小刘用心做服务,迎来的是一拨拨回头客。

随着营销渠道的拓宽,小刘还结识了衢州一家旅行社的老板。该老板也成为了她的第一个会员。“我给这个老板办理了会员卡,除了有相关优惠活动,还承诺可以免费当舟山国际水产城的‘导游’。 ”小刘说,9月中旬,她已经接了一批衢州游客,在她的介绍下,游客们都很喜欢舟山国际水产城生活。“如果有人也想了解水产城,我很愿意提供免费服务。 ”

此外,小刘的思维也逐渐清晰,她把自己的螃蟹统一称为“蟹道”“蟹礼”,鱼货则称为“鱼见”,针对性地进行微信营销。

小刘说她有个梦想,为舟山螃蟹代言。说到这,小刘腼腆地笑了,她还是有点怕,怕人家说她不切实际。不过她给自己定下了新的出发方向,注册自己的品牌,让更多的人吃到“小伙”的“良心蟹”。

记者感言:有激情,什么时候创业都不晚

十年在一个较为稳定的地方呆着,突然要抛开眼下的一切,开始二次出发,在很多人眼里,这是一件很难做到的事情。

然而,28岁的“小伙”迈出了这么一步。她说,如果人生分为一个个段落,那么十年就应该是个分水岭。十年前,她对自己的人生目标并不明确;十年后,在舟山国际水产城忙碌的“小伙”说,这里是她梦想开始的地方。

尽管创业的路有崎岖、泥淖,“小伙”还是那个快乐的“小伙”,因为每天她都向着自己的方向前行着,且这个方向越来越清晰。

其实,“小伙”还很年轻,对于现在的创业者来说,这个年龄段创业,正是中流砥柱。更何况在“大众创业、万众创新”的第四次创业大潮,有激情的创业者,什么时候创业都不算晚。

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