格瓦斯饮料的功效与作用，格瓦斯饮料含酒精吗羞怯杜鹃

格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。那么，您知道格瓦斯饮料的功效与作用吗?格瓦斯饮料含酒精吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下格瓦斯饮料的功效与作用以及格瓦斯饮料含酒精吗。

格瓦斯营养成分的种类有碳水化合物、蛋白质、维生素、有机酸和微量元素等。其中蛋白质含量相当丰富，其中含量高者有缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。并且还有机酸有乳酸、**、柠檬酸等。因此发酵格瓦斯具有开胃、健脾、降血压、促消化、消除疲劳、**便秘等作用。同时酵母菌和乳酸菌本身就是益生菌，可以调节肠道菌群，促进消化吸收和调节免疫力。

格瓦斯含有少量酒精。“格瓦斯”，“以面包发酵”的意思，是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家，含低度酒精的饮料。它用面包干发酵酿制而成矮扁桃，颜色近似啤白花合欢酒而略呈红色。格瓦斯*早起源于俄国，19世纪末传入中国黑龙江、新疆的岩白菜伊犁河谷，阿勒泰，塔城等地区。

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