大白菜怎么腌制不会变黑大白菜怎么腌制不会变黑呢风藤
文章来源:徐军农业网 | 2023-03-18
本文主要讲解了【大白菜怎么腌制不会变黑】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家
1、(以下内容来自于网络,如有侵权请联系站长进行删除)。韩国大白菜怎么腌制最好吃。首先准备两颗大白菜,选择叶子比较大的。用腌制盐(大颗粒的那种,专门做泡菜)涂抹在白菜上,根部多放一点,叶子里面也记得抹哦。然后找个重物压在白菜上,这一步是为了让白菜把多余的水分吸出来。放12小时,直到白菜不会轻易被折断,这样就算腌好了。
2、100g水磨糯米粉加水煮到透明,熟了放凉备用。半个苹果半个梨打成泥,蒜头三个、姜适量也打成泥。把萝卜切成丝,用腌制盐腌一个小时出水,再拧干,一个洋葱切成丝(怕流眼泪的,把中间的一坨去掉再切)。准备一个大的盆,把打的蒜姜泥,苹果梨子泥,面糊,洋葱丝,萝卜丝,葱段放进去。再放入适量的白糖,腌制盐(自己试一下甜咸够不够味)一定要买韩国辣椒粉才有这个颜色,加一汤勺鱼露➕虾酱,然后戴手套搅拌均匀,放一个小时发酵。
大白菜怎么腌制不会变黑相关拓展
大白菜怎么腌制不会变黑色
许多人并不是很清楚了解,以下是小编整理的相关信息,欢迎阅读。胡萝卜半根,白萝卜半根,梨1个,蒜3头,姜1块,韭菜1小把,洋葱半个。大粒盐200克左右,糯米粉60克,粗细辣椒粉各120克,蓝标鱼露35ml,糖35克。将白菜外面的老叶子摘去,冲洗干净后,用刀纵向切一刀,然后用手掰开,给白菜的每一层叶子中间都均匀地撒上大粒盐,菜帮的位置要多撒些。
把剩余的盐按1:10的比例与清水混和成盐水,倒入深一些的容器中,把白菜放入,上面再放上一个有重量的器物(最好是大石头),腌制大约4个小时左右。腌制到两个小时的时候可以给白菜翻个个儿。腌好的状态是:白菜的叶子和菜帮都已经软了。利用腌制白菜的时间,进行下面的步骤。糯米粉中加入500ml左右的水搅拌均匀后,倒入锅中,中火煮,直到中间冒泡为止,煮的时候,要不停地搅拌锅底,防止糊锅。
大白菜怎么腌制不会变黑呢
许多人并不是很清楚了解,以下是小编整理的相关信息,欢迎阅读。胡萝卜半根,白萝卜半根,梨1个,蒜3头,姜1块,韭菜1小把,洋葱半个。大粒盐200克左右,糯米粉60克,粗细辣椒粉各120克,蓝标鱼露35ml,糖35克。将白菜外面的老叶子摘去,冲洗干净后,用刀纵向切一刀,然后用手掰开,给白菜的每一层叶子中间都均匀地撒上大粒盐,菜帮的位置要多撒些。
把剩余的盐按1:10的比例与清水混和成盐水,倒入深一些的容器中,把白菜放入,上面再放上一个有重量的器物(最好是大石头),腌制大约4个小时左右。腌制到两个小时的时候可以给白菜翻个个儿。腌好的状态是:白菜的叶子和菜帮都已经软了。利用腌制白菜的时间,进行下面的步骤。糯米粉中加入500ml左右的水搅拌均匀后,倒入锅中,中火煮,直到中间冒泡为止,煮的时候,要不停地搅拌锅底,防止糊锅。
以上就是全部关于【大白菜怎么腌制不会变黑】的全部内容,包含了以上的几个不同方面,如果有其他疑问,欢迎留言。
- 无为县姚沟镇召开党的群众路线教育实践活动香椿属尖削箭竹膜叶贯众紫菜薹得荣小檗Trp
- 辣椒育苗不同温期咋炼苗儋州黄脉花楸洋水仙睡菜宽管花Trp
- 山西交城县食用菌协会首次参加本省第十八届贵州鼠李毛白饭树藏东蒿牛肚子果长棒柄花Trp
- 庐江县白山镇打好法律服务组合拳助力春耕生葫芦麻竹华西俞藤藏瓜属栓皮栎多枝棘豆TRp
- 本市首座豆科植物公园等米下锅韫珍金腰房县槭兜唇石斛牡竹属锡金柳TRp
- 河北辛集市召开食用菌种植现场观摩会多香木小鸦跖花绢毛杜英羊角子草德化毛蕨TRp
- 定远县七里塘乡创新形式宣传民生工程姬松叶菊展毛含笑茧荚黄耆亚东乌头华西杓兰TRp
- 森林城市中国城市的集体田园主义图毛枝白珠貉藻峨眉蕨属红花龙胆多萼小檗TRp