白菜肉年夜饭做法白菜肉年夜饭做法大全匙苞姜
文章来源：徐军农业网 | 2023-03-21
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1、年夜饭的白菜要这样做，美味又吉祥，白菜经常吃，今天给大家分享一种新的做法。将平菇的根去掉，然后将平菇撕成小条，撕的细一些。将平菇焯一下，煮个两三分钟之后捞出。白菜叶放进去，白菜烫了之后控水捞出。把蘑菇挤干水分捞出切碎，生肉切片，然后剁成馅，做成这样的肉末就可以了。将馅料腌一下，加入少许的盐，花椒粉，料酒，生抽，香油，熟油，加入适量的姜末，葱末，加入一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀。
2、之后加入一勺干淀粉搅拌均匀，加入蘑菇碎搅拌。然后放入调好的馅料，收成如图所示。取一根香菜梗，将口袋系住，一个福袋就做好了。大火蒸15分钟。关火，将汤汁倒出，碗里加入生抽，少许耗油，一点白糖，清水中加入一勺淀粉，搅拌均匀。锅中加入少许的食用油，倒入料汁，烧开以后加入少许水淀粉，熬至粘稠鼓大泡，关火。
白菜肉年夜饭做法相关拓展
白菜肉年夜饭做法大全
今天发现一颗漂亮的大白菜高高兴兴的抱回了家，因为颜色好看，给它取名紫气东来，年夜饭蒸菜是个不错的选择，蒸菜可以更好的锁住了食材的营养，而且做法也简单。白菜叶七片肉馅150克葱白一段姜五克蒜两瓣花椒水40克生抽一勺香油一勺土豆淀粉2勺盐6克浇汁:葱蒜末适量小米辣一个耗油一勺香油两滴水淀粉40克清水300克。
两克花椒加入六十克水煮开浸泡半小时放凉备用。二八肥瘦肉比例打成肉馅。分三次加入花椒水，每次顺时针搅拌至完全吸收后再加入下一次。加入葱姜蒜末拌匀，都是顺时针哦。白菜取下叶子切掉白帮，洗干净。水开放入白菜烫软捞出，大概一分钟左右。我一个里面放了二十克，根据白菜叶子大小增减肉馅的量，我这个白菜叶子有点小。
白菜肉年夜饭做法窍门
年夜饭各种菜的做法年夜饭的做法。1、招财进宝白菜福袋：食材准备：大白菜、搅好的猪肉馅、鸡蛋、香菜、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油。肉馅中放入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油、生鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌，搅拌均匀后放置备用。大白菜清洗干净，切取白菜菜叶部分，放入沸。招财进宝白菜福袋：食材准备：大白菜、搅好的猪肉馅、鸡蛋、香菜、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油。
肉馅中放入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油、生鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌，搅拌均匀后放置备用。大白菜清洗干净，切取白菜菜叶部分，放入沸水中煮40秒后捞出，放凉备用，取香菜梗放热水中烫软捞出备用。肉馅放下菜叶中间，包裹成福袋的形状，用香菜梗环绕打结。
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