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烟台市产有机蔬菜首次进超市 市民只叹其价高（图）

【导语中国蔬菜】烟台市首家有机蔬菜基地所生产的有机蔬菜走进超市，正式与广大市民见面，优质的蔬菜品质，吸引了不少前来购买蔬菜的在PB点以后市民驻足观望，但消费者拿起蔬菜，看见上面的价格标签时，发现价格较高，不少市民望而却步。

川续断近日，山东省烟台市菜篮子工程迎来一件具有典型意义的事件，那就是烟台市首家有机蔬菜基地所生产的有机蔬菜走进超市，正式与广大市民见面。之前，市民要买有机蔬菜但却不知到何处购买，如今在超市里便能买到有机蔬菜成为现实。在超市调查发现，面对光鲜亮丽的有机蔬菜，市民充满绢毛木蓝了矛盾之情，没有任何污染的蔬菜，谁都想购买，然而由于其价格较高，不少市民望而却步。

烟台市产有机蔬菜首次走进超市

说起蓝湾有机蔬菜，也许不少市民并不熟知。其实，烟台蓝湾生态有机蔬菜种植基地是大有来头。它是烟台市政府支持的菜篮子工程。这里种植的蔬菜，全部使用的是有机肥，不打农药，不用化肥，不使用激素，不含重金属，运用现代科技除虫技术，生产的蔬菜口感好。2011年5月，蓝湾蔬菜获得北京中绿华夏认证中心颁发的有机产品证书，是真正的有机蔬菜。该基地，也成为烟台市首家有机蔬菜基地。在今年5月25日落幕的第七届中国国际有机食品博览会上，蓝湾有机蔬菜更是摘下了博览会金奖。

在一家振华量贩超市看到，在蔬菜水果专区，蓝湾有机蔬菜的字样格外醒目，有机蔬菜专柜上满满地摆放着茄子、西红柿、萝卜、黄瓜、韭菜、芸豆、小白菜等蔬菜。无论是什么蔬菜，都用保鲜膜包装，十分新鲜、亮丽。由国家认证的有机蔬菜标签张贴在每一包蔬菜的外包装上。

市民肯定其品质却感叹其价高

优质的蔬菜品质，吸引了不少前来购买蔬菜的市民驻足观望。市民刘阿姨拿着一个茄子告诉：一看这菜，就知道品质比较高，蔬菜表皮颜色水马齿属鲜亮，说明这个茄子新鲜、水分足。与其他大棚培育、不是有机的蔬菜相比，品质有明显的差别但同时发现，当消费者拿起蔬菜，看见上面的价格标签时，有不少人竟然直吐舌头，这么贵啊?一个茄子12块钱，一个萝卜20多块钱!

此时，有两名超市的工作人员前来收拾专柜上的小白菜，她们告诉，这些小白菜都是一天之内没有销售完毕的，她们要将这些菜下架，然后返给厂家

蔬菜专区的王经理告诉：这个有机菜的销量还可另外以，比预想的要高，每天都会有不少人前来购买。蓝湾有机蔬菜进超市已经10余天，每天进账少则两三千元，多则五六千元。同时，王经理也表示：绿色环保的食品越来越受市民重视，虽然价格较高，然而随着时间的推移，人民对健康理念的重视，我相信，有机蔬菜的销售会越来越好。

专家：有机蔬菜是蔬菜中的佼佼者

蓝湾有机蔬菜基地的负责人栾平东向介绍，该基地是通过门楼水库清淤抬田所建立的，基地所用泥土均是水库淤泥，完全是富营养土，按有机食品管理规定，不使用化肥、农药。

烟台市农业局的蔬菜专家介绍，蔬菜分四个等级，其中最普通的是普通农田所种植出的蔬菜;第二等级是无公害蔬菜;第三等级是绿色蔬菜;而最高等级则是有机蔬菜。在有机田地里种植的蔬菜，其中所含的类黄酮水平会成倍增加，对人体健康十分有益。农业专家曾做过10多年的研究，在相同的种植条件下，比较了两块试验田中西红柿的主要类黄酮水平。结果是有机试验田西红柿样本类黄酮的水平明显增高，而传统耕作条件下的试验田里样本的类黄酮水平没有显著变化。数据表明，类黄酮的水平与土壤中有机物质的积累量成正比，而与化肥使用的多少成反比。

据了解，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，也是许多中草药的有效成分。它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。最新的科学研究证实，类黄酮可以有效预防癌症、心脏病和其他与年龄有关的疾病。科学家认为，类黄酮是新发现的人体必需的天然营养素，因其分子量小，易被人体吸收，对人体健康具有广泛的作用。但由于其代谢快，在体内不蓄积，而人体自身不能合成类黄酮，所以需要经常补充。类黄酮的来源主要有谷物、蔬菜、水果、茶叶等。

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