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1、白菜的细胞液具有一定的浓度，当外界浓度达于自身的浓度时，就会发生质壁分离现象，这时细胞液就会从细胞中脱去一部分，就会析出水，科学上称为渗透现象。在对溶剂有选择性透过功能的膜两侧，放有浓度不同的溶液，当两侧静压力相等时，由于溶液浓度不相等，渗透压不相等，溶剂会从稀溶液侧透过膜流到浓溶液侧，这种现象称为渗透现象。

2、YiSanWu.Com为什么白菜放盐会有那么多水呢相关文章：。背下这…科二科三后视镜这么调才准确…C1驾考新规。科二5项变6…全都一把过。45天拿证经验…“一把过”和“屡挂科”学员…【新手需知】最难的科目二考…科目二一次过技巧，满分学员…科目二总挂科。别只顾…提问：为什么只有你频频挂科…先报科二还是科三。

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30分钟后，清水中的小白菜正常生长，蔗糖溶液中的小白菜萎焉了。将萎焉小白菜的烧杯中的蔗糖溶液倒掉，注入清水。每隔5分钟，重复换几次清水。25分钟后，小白菜又逐渐恢复到原来的正常状态，而对照组的烧杯中的小白菜变得硬挺了。上述实验说明：当外界溶液浓度较高时，植物失水，而出现萎蔫现象。

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保存白菜第一个秘诀放入菜窖在东北家家户户都有菜窖，大家把买来的白菜先整整齐齐的放在空地上晒晒，把白菜表面的水分晒干，然后再一个个放入菜窖，白菜表面的水分蒸发后，白菜就不容易烂，放在菜窖能吃上好几个月。1冰箱保存这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是空间有限，而大白菜个头一般比较庞大，放入后就影响其他食物的放置了2阳台储存前先要晾晒如果在阳台上储存大白菜，最好。

大白菜的储藏方法有埋藏窖藏等，平地储藏等方法具体如下一是选地选择背风干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小二是晾菜立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次三。把白菜直接密封保存放在阴凉通风处，在纸箱子的四周给它多扎几个小孔3让白菜透透气，用这个方法储存的白菜放半年都不成问题哦每隔一星期记得把白菜拿出来晾一晾这样就能防止白菜发霉变烂啦。

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