现在白菜还有补贴吗知乎为什么白菜便宜鳞盖蕨属
文章来源：徐军农业网 | 2023-04-14
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1、如果放在所有的食物里，没错营养挺好的...放在蔬菜里，作为卡路里那么底的菜，‘性价比’也挺好的，钾和维生素C还不错的。但放在叶子蔬菜里和其他绿叶蔬菜比，大白菜的营养就真心只能算是一般了。（以下的百分比是一个人每天的建议摄入量的百分比）。1.2g蛋白质，238mg钾，1.2g膳食纤维，6%VA,45%VC。
2、2.9g蛋白质，558钾，2.2g膳食纤维，187%VA，4%VC，同时还有比大白菜多快四倍的铁和五倍的镁。3.4g蛋白质，389mg钾，3.8g膳食纤维，15%VA（少），但是有141%的VC。2.8g蛋白质，316mg钾，2.6g膳食纤维，12%VA，但是有148%VC。此外甜菜叶铁含量很高，所有的绿叶菜VK都很强，还有B9（叶酸）。
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为什么白菜便宜
许多人都是白菜，虽然廉价，但是依然坚强的高傲的面对严寒。这是我今天看到了一句金句。刚看到的时候就像那个心灵鸡汤一样，感动不已。但是我想知道的是，白菜为什么廉价。东西多了就便宜，俗话说，物以稀为贵，一件物品真正的价值也许没有多少，但就是因为稀少而成就了它。实际上白菜从营养学角度来说，它有多种对人体很好的营养物质。
白菜很有营养价值，很有用，但是很廉价，但它并没有因为廉价而看轻自己，依然傲立在寒风中。白菜便宜的第2个原因可能就是因为它好养活，好成活。如果说白菜很难成活，生长的过程中要仔细呵护着，生长环境很苛刻，很冷了不行，很热了不行，很湿了不行，很干来不行，可能也不会这么便宜。第三个原因就是好储存，找一间冷屋，堆上一堆白菜，很长时间也可能不坏。
白菜 知乎
大白菜又名白菜、黄芽白菜、花交菜、黄矮菜、包心白菜、胶菜等，在粤语里叫绍菜，属十字花科一年或二年生草本。大白菜叶生于短缩茎上，叶片薄而大，椭圆或长圆形，浓绿或浅绿色。心叶浅黄或绿白或白色，通常抱合资裹成圆柱或椭圆形叶球。两侧有明显叶翅。按叶球包合情况不同，可分为结球、半结球、花心及散叶等类型。大白菜与小白菜同属芸苔类，习惯分为结球白菜和不结球白菜两大类，为了便于区别，习惯上称结球白菜为大白菜，不结球自菜称为小白菜或青菜。
世界上的大白菜源于中国，南北方各省都有种植并已引种国外，远古时生长在我国西北荒山野地，跟野草作伴，祖先加以栽培，充作蔬菜。如果从发现西安半坡村遗址陶罐里装的菜子算起，则有四、五千年的历史。
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