白菜炖肉需要先把肉炒熟吗白菜炖肉先放菜还是先放肉稗属

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1、现在大棚蔬菜业兴盛，反季节蔬菜非常多，不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了，于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法，白菜炖肉就是其中之一，经典而又简单。下面小编给大家分享白菜炖肉的做法，希望你喜欢。五花肉，葱，食盐，豆腐，油，八角，干辣椒，姜，香叶。将豆腐冷冻后再解冻切块，食材洗净。白菜切丝，五花肉切块。

2、起油锅放辣椒，香叶，八角，姜爆香后下五花肉煸炒。片刻后加水煮熟，小火炖煮半小时。另起油锅，放葱花爆香后下白菜和食盐炒软至出水。将炖煮的肉和部分汤汁倒入锅中然后加冻豆腐块。焖煮5分钟左右加食盐调味即可。先下帮后下叶，下豆腐后不要翻炒。五花肉，粉丝，干香菇，油，盐，葱，姜，蒜，酱油。将食材洗净，香菇泡发，葱姜蒜切好。

白菜炖肉需要先把肉炒熟吗相关拓展

白菜炖肉怎么炒

把手撕好的白菜放入开水中焯一下。锅内倒油，翻炒五花肉。五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。小贴士1第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的过程中会变黄，但在水中加入少量的盐和2滴油后再焯白菜，这样不会变黄。2先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。

超滑嫩的爆炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃。用筷子或手（最好用手）柔和均匀，再顺时针按摩两分钟左右。按摩好了以后放在旁边，使其腌制十分钟。步骤3白菜洗好放在旁边备用步骤4青辣椒，干辣椒，泡椒切条。步骤5油烧开后，转小火，先放入蒜，姜，干辣椒，花椒，待蒜面上呈现金黄色后加入白糖。

白菜炖肉先放菜还是先放肉

然后倒入开水，如果粉条是提前泡过的，水量就少一点，如果是干粉条，水量就多一些，盖上锅盖焖煮。焖10分钟，加入盐调味。15分钟左右就差不多了，淋上点香油，关火起锅，装盆后可以撒上些香菜。有肉有菜有汤，这么一锅，吃米饭，真爽，特别是秋冬吃它最好，连吃带汤，吃完暖暖的，美着呢。特别说一说咖啡最喜欢那粉条，顺滑好吃，你也来试试吖。

白菜猪肉炖粉条制作之你的疑问我来答：。——为什么白菜帮和菜叶要分开下锅。大白菜含水量丰富，是一种容易成熟的蔬菜，菜帮厚，菜叶薄，分开下锅的目的是为了保证同步成熟，如果一起下锅，菜帮炖得软而入味，那菜叶就会过于熟烂，所以要分开下锅，同步成熟。——我不想吃肉片，用肉块能做这道菜吗。如果是泡过的粉条，水量稍小一些，粉条泡过不会那么吸水了，水量略低于食材。

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