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1、糖醋白菜所需的主要原料为白菜,以及所要用到的调味料白砂糖、醋和盐等。这是一道汉族特色名菜,属于湖北的创新菜。下面小编带你了解家常糖醋白菜的制作方法，希望对你有帮助。家常糖醋白菜的制作方法。大白菜300克,精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油各少许。将大白菜去老叶切丝。取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,放一净盆中。

2、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上拌匀。锅洗净烧热,放花生油,放入花椒炸香,再将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀,即可装盘上席。特别注意的是，当炒锅快达到最高温时,就适当放点醋,然后快速翻动,让材料充分与醋接触。

白菜糖制作方法相关拓展

白菜糖制作方法视频

«2022年11月»一二三四五六日。糖醋包菜的家常做法（糖醋包菜的家常做法视频）。网站动态admin:25:1411A+A-。糖醋包菜是属于川渝地区的家常菜，主要以包菜和糖醋作为食材炒制而成。因为味道酸甜可口，制作步骤简单，深受大家的喜爱。下面简单介绍如何制作糖醋包菜才好吃。糖醋包菜的食材：嫩卷心菜300克，葱末5克，姜末3克，蒜末5克，酱油10克，醋20克，白糖40克，水淀粉15克，植物油20克。

将包菜择洗净，切成片。碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入包菜翻炒。至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。

白菜糖制作方法窍门

糖醋白菜是一道美味的素菜，有时间可以学习制作方法，自制好吃的家常糖醋白菜。下面是小编为你整理的糖醋白菜的做法，不妨一起动手试试吧。首先将白菜斜刀切片，将白菜梗和叶分开。蒜子切片、干辣椒切节。锅中放入油，下入蒜片、干辣椒煸香。再倒入白菜梗翻炒，接着加一勺白糖，倒入适量老抽、生抽、陈醋，翻炒调味，随后放入白菜叶，炒至白菜断生，加一勺盐，均匀翻炒后，即可享用。

大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。大白菜中有一些微量元素,它们能帮助抑癌抗瘤:预防癌症。大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病,大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

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