小麦大麦燕麦长相区别大吗大麦小麦和燕麦的区别图片西藏鸢尾

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所谓大麦与小麦燕麦外貌有什么不同图片

大麦、燕麦、荞麦是我们经常听到的麦类，并且大多数人都食用过这四种麦子，那它们到底有什么不一样。小麦是世界上总产量第二的粮食，仅次于玉米，主要价值在于可磨成面粉，成为人类的主要食粮，尤其在欧美和其他温带地区，小麦是每日必需的食物，能滋补强身。其种子要粗一些，麦芒粗短。是面粉的主要原料，可制成面包，蛋糕，饼干，面条，馒头等面食。

和多种谷类一起煮食，做成小麦饭或多榖饭。发酵后可制成啤酒，伏特加等酒类饮品。大麦是世界第五大耕作谷物，是许多国家的主要粮食和饲料作物之一，也是酿造啤酒的主要原料，具有改善便秘，降低大肠癌和胆固醇的风险，以及预防心血管等疾病。其种子相对瘦一些，穗熟了头略向下低，麦芒细长。因胚乳所含的麦胶极少，不适合做面粉，适合碾制后煮成饭粥或入菜煮汤。

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