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白菜素菜有哪些白菜素菜有哪些品种石家庄

文章来源：徐军农业网 | 2023-05-25

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1、家常素菜有很多做法，学习简单的做法，可以自己在家做出美味又健康的家常素菜给家人吃。以下是学习啦小编整理的家常菜素菜做法，欢迎阅读。家常菜素菜做法一：油焖冬笋。冬笋两只，生姜2片，冰糖三四粒，老抽1/2小匙，生抽1大匙。冬笋去掉老根和笋衣，切成寸断，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙(就是笋里面白色的东西)捞出沥干水分待用。

2、另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅.。家常菜素菜做法二：原汁原味的蘑菇。蘑菇很多个，盐巴，黑胡椒。平底锅，薄薄刷一层橄榄油，蘑菇去蒂后头朝下排列好，开小火，盖上盖子。

白菜素菜有哪些相关拓展

白菜素菜有哪些做法

北方冬天的食用的主要蔬菜就是白菜，因此还研究出许多白菜的做法，现如今还广为流传。下面小编给大家分享白菜的做法，希望你喜欢。猪肉馅200克，胡萝卜、香菇适量，大料、桂皮、花椒、丁香、草果、胡椒粉、甘草、大葱各适量，卤肉粉、盐、姜、淀粉、。米酒、酱油各适量，香油少许。将所有的调味香料放入锅中熬制半小时以上成卤汁备用。

白菜洗净后去掉尾部留叶，然后让如开水中烫软捞出晾凉沥水备用。胡萝卜，香菇切碎沫与肉馅加盐胡椒粉、香油、葱蒜末和淀粉搅拌均匀。将做好的馅料包入包菜叶中，卷好用牙签或细绳等物固定。将做好的白菜卷放入卤汁中小火熬制15分钟左右即可捞出摆盘。白菜的做法二：枸杞炖白菜。白菜200克，枸杞20粒，高汤适量，虾皮适量，胡椒粉、盐、冰糖适量。

白菜素菜有哪些品种

天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。是胶州市的特产，农产品的地理标志。又叫胶白从唐朝时开始种植，优点是菜帮子嫩而且比较薄，汤白，味甜、营养好。

胶州白菜出名不光是因为口感，另外生产地也是一大著名原因，对于肥水要求严格，需要湿润温和的环境，种植在粉沙子土壤中，比较适合白菜生长。是中日一起培育的小白菜品种，除冬季外，露地春、夏、秋都可以种植，主要优点就是适应性强，抗病能力好，产量高、属于紧凑型的，叶片浅绿、平滑、叶柄是扁的。生长周期很短，最快一个月就可以完成生长，这样可以投入较少，收益很快。

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