园白菜炒粉丝圆白菜炒粉丝家常做法平脉藤
文章来源:徐军农业网 | 2023-05-30
本文主要讲解了【园白菜炒粉丝】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家
1、圆白菜炒粉丝是鲁地的名菜,现在也是我国的家常菜,还不会这道菜是可要学习一下了。下面小编给大家分享圆白菜炒粉丝的做法,希望你喜欢。圆白菜半个,粉丝80克,青椒2个,鸡蛋1个,黑木耳20克,瘦肉100克,盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油各适量,食用油适量。木耳泡发,粉丝剪段泡软。圆白菜切丝,青椒切丝,并将泡好的木耳切丝。
2、鸡蛋打散加盐和料酒。起油锅倒入蛋液,摊成一张蛋皮。蛋皮切丝,瘦肉剁碎加盐,味精、胡椒粉、淀粉和料酒一起腌制10分钟。起油锅,将肉沫煸炒备用,青椒丝也煸炒备用。起油锅倒入粉丝和黑木耳然后加水一起煮5分钟。加酱油翻炒上色后倒入圆白菜的切丝翻炒。然后倒入青椒丝和肉沫继续翻炒。再倒入蛋皮丝,加味精和盐调味,翻炒均匀即可出锅。
园白菜炒粉丝相关拓展
圆白菜炒粉丝家常做法
圆白菜300克,粉丝100克,生抽10克,盐3克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,味精2克,白砂糖2克。将圆白菜洗净后切成丝。葱、姜、蒜洗净后切末备用。起热油锅,放葱、姜、蒜爆香。放圆白菜丝,糖和生抽煸炒。出锅前放食盐、醋、味精调味即可。圆白菜半个,粉丝适量,五花肉100克,花生油适量,食盐、花椒、老抽、生抽、葱、干辣椒各少许。
将圆白菜掰开后用盐水浸泡半小时。将粉丝用厨房剪剪短后放入冷水中泡软。泡好的园白菜沥干后切丝,五花肉切丝。葱切丝,蒜切片,辣椒切段备用。平底锅中放适量的花生油、油热后放花椒爆香后捞出。放切好的五花肉丝炒至变色后捞出。起油锅爆香葱丝、蒜瓣和干辣椒。倒入切好的圆白菜丝翻炒。
圆白菜炒粉丝鸡蛋
圆白菜富含维生素C,可以防衰老、抗氧化,提高人体免疫力,预防感冒,而且富含叶酸,妇孕和贫血患者都可以多吃一些包菜,包菜还能增进食欲,促进消化,预防便秘,是糖尿病和肥胖患者的理想食物,也是天然美容菜。准备半个圆白菜。粉丝掰短或剪短,提前用冷水泡一泡,不用泡太久,要不然太软了。5个鸡蛋,一平勺盐,少量葱和芝麻,少量黄酒(去腥),两汤匙清水(这样煎出来的鸡蛋比较嫩),搅拌备用。
锅中放入油,油热后,倒入鸡蛋,煎到两面金黄。锅中放入油,葱姜蒜,爆香后,放入一汤匙蚝油(小心油溅起)。放入白菜,翻炒出水,放入1勺的盐,1匙勺酱油,多焖煮几分钟,翻炒熟了。放入粉丝,翻炒,放入半勺盐,3匙勺酱油,翻炒煮熟。加入鸡蛋翻炒,出锅前尝下味道是否合适。
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