江西省高安市全力推动肉牛养殖产业升级蝎尾菊属
文章来源：徐军农业网 | 2022-08-11
江西省高安市全力推动肉牛养殖产业升级
鼓牛劲，搞牛改，帮助农民发牛财
——江西省高安市全力推动肉牛养殖产业升级
本报记者文洪瑛陈涛见习记者董文龙
“鼓牛劲，搞牛改，快来养牛发牛财！”一句生动的话，道出了江西省高安市广大农民正在热火朝天养牛致富的景象。
地处江西中部偏西北的高安肉牛品种优良，高安“锦江黄牛”是江西三大地方良种之一。然而，高安的肉牛养殖这么多年却一直没有上规模、出效益。
因此，抓住当前全国畜牧业五年调整期末期机遇，高安市出台一系列政策措施，全力推动该市肉牛养殖产业的发展升级，以期把高安市打造成江南乃至全国的肉牛养殖重点地区和集散地。
规模升级：争取5年之内肉牛存栏量翻一番
据了解，高安市目前肉牛存栏量在25万头左右，每年出栏15万头，相对于北方的养牛大市来说，规模还是太小。“近阶段，首先就是要大力推动肉牛养殖规模的扩大，争取肉牛存栏量在未来5年内达到50万头。”市委常委、农工部部长罗旭生说。
“为了实现5年内肉牛存栏量翻一番的目标，首先要抓好能繁母牛的扩繁增养。但是，在目前的市场条件下，养殖母牛，尤其是集中圈养母牛，基本上不赚钱。”高安市副市长姚世贵说。为此，高安市提出了“千家万户养母牛”的做法，引导农户利用自家农余秸秆、稻草等作为饲料，通过农户散养降低母牛养殖成本，来提高全市能繁母牛存栏量。”另外，全市还实施母牛保护政策，对每头能繁母牛给予1500元补助，同时为每头母牛提供500元的贷款购买贴息。
解决母牛扩繁增养的目的，是为了多产肉牛。然而，“养牛没有草，累死也白搞”，高安市裕丰农牧有限公司董事长杨食堂对记者说，“扩大肉牛养殖规模，一定要解决食用草的问题。如果没有足够的草料，肯定就行不通。”
高安市畜牧水产局局长王细介绍说，为解决肉牛养殖中的种草问题，通过各项补助和鼓励措施，目前全市已建成人工牧草繁育种子基地3000亩，引进黑麦草、王草、桂牧一号等优良牧草品种十多个。另外还举办多期人工种草培训班，把科学种草技术送到养牛户手中，并免费为肉牛养殖企业及农户发放黑麦草草种2~5万斤/年。
杨食堂掰着手指头告诉记者：“原来我们收购稻草作为饲料，到场价达到了每斤0.3元，现在我们自己种植牧草，每亩平均产量2万斤以上，每斤成本不到0.15元，这样每头牛一年就可减少饲料费支出1600多元。”
模式升级：发展种养循环经济、延伸产业链
“以前高安市生猪养殖量大，造成了严重的面源污染，治理污染的代价可不小，现如今养牛可不能再走先污染、后治理这条养猪的老路了。”罗旭生介绍说，为此全市专门规划设置了禁养区、限养区和可养区，还拆除调1862个猪场，面积达47.1万平方米。
据姚世贵介绍，高安市严格要求集中育肥养牛小区必须建在可养区，同时加大环保配套设施和技术的资金投入，鼓励和引导养牛企业、农户走种养循环发展之路。
记者在裕丰农牧有限公司看到，除了一排排整齐的牛舍，还有一大片长势正旺的西瓜、柑橘等作物。杨食堂介绍说：“公司经过十多年探索，总结出了养殖和种植相结合的‘牛-沼-草（果、菜、苗木）’循环种养模式，不仅实现了牛粪的无害化处理，而且充分利用处理过程中产生的沼气、沼液、沼渣，用于发电和种草（果、菜、苗木）。”
责任编辑：雍敏