白菜能不能做酱白菜能不能做酱菜
文章来源:徐军农业网 | 2023-04-06
本文主要讲解了【白菜能不能做酱】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家
1、酱白菜的做法步骤第一步:盐腌大白菜。将盐均匀撒在白菜的每一层上,然后放入一小盆内盖上保鲜膜,腌大概一晚即可腌熟。(腌白菜时在白菜上压一重石块腌的效果会更好)第二步:姜、蒜、苹果、梨切末剁成泥备用(最好用搅拌机一起打...。将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净。将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟。
2、姜、蒜、苹果...。酱大白菜的做法大全1、将泡菜坛洗净,用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内,下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等,成为泡水。把要泡的各种菜全部择洗干净,晾干,放入坛中。盖好坛盖,添足坛沿水,并经常进行检查,不使...。
白菜能不能做酱相关拓展
白菜能不能做酱菜
大白菜半颗(纵切)、姜、蒜、苹果一个、梨一个、白糖、盐、鸡精、辣椒末。将盐均匀撒在白菜的每一层上,然后放入一小盆内盖上保鲜膜,腌大概一晚即可腌熟。(腌白菜时在白菜上压一重石块腌的效果会更好)第二步:姜、蒜、苹果、梨切末剁成泥备用(最好用搅拌机一起打碎,口感好也比较省事)。辣椒末放入碗中,开水烫一下,然后将水到出。
将刚才的姜蒜苹果梨泥到入盛辣椒碗中,在加入适量白糖,然后将这些混合均匀。将刚刚混合均匀的辣椒等一层一层均匀抹在白菜上,盖上保鲜膜,大概放置半天即可。加入苹果和梨是为了缓冲大蒜的辛辣味。辣白菜可放入冰箱,每次取时用一干净无油无水的筷子,大概可放一星期。也可将白菜切成块状来腌,味道会更好,只是视觉上不如半颗的好看。
白菜能不能做酱料
学会关键的“调味料”做法,新手也能做出来。韩国辣白菜因为频繁出现在电视剧当中当中,所以渐渐的就火到了中国,不认朋友也纷纷到网上去买韩国辣白菜回来吃。但是几片白菜话几十块钱实在是有些划不来,所以就有朋友想要自己做辣白菜吃,但是自己做出来的辣白菜往往没正宗的韩国泡菜好吃,很多人不理解这是为什么,难带是白菜的问题。
其实并不是的,韩国辣白菜不会做。先学会关键的调味料做法,新手也能够做出来。在白菜腌制的时候就开始准备酱料,一般做辣白菜需要生姜、大蒜、鱼露、精盐、虾酱、白糖、海鲜汁、青萝卜、白梨等食材。先将辣椒打成辣椒粉,接着掺和一些水搅拌均匀,大概是水泥的均匀度就可以了。将大蒜、萝卜、白梨全部打成汁,然后混合到辣椒粉当中,这里一定要是打成汁,因为吃辣白菜吃的只是一个味道,并不是吃胡萝卜丝的,所以打成汁才更加方便之后的腌制。
以上就是全部关于【白菜能不能做酱】的全部内容,包含了以上的几个不同方面,如果有其他疑问,欢迎留言。
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